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  • 資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 進口面粉可以做什么?

    2018-08-20 來源:Sjgle.com食品加工在線
    大家都知道中國地大物博,不同的地方之間的差距是非常大的,籠統(tǒng)的說,南方人和北方人之間就有著十分明顯的差距,對于南方人來說,平時的飲食更習慣的是吃米,而對于北方人來說,更習慣是吃面,所以,面粉到了北方人手中能夠被做出各種各樣的花樣出來

      大家都知道中國地大物博,不同的地方之間的差距是非常大的,籠統(tǒng)的說,南方人和北方人之間就有著十分明顯的差距,對于南方人來說,平時的飲食更習慣的是吃米,而對于北方人來說,更習慣是吃面,所以,面粉到了北方人手中能夠被做出各種各樣的花樣出來,滿足了大家的日常需要,味道也十分的不錯。而不同地方生長出來的面粉質(zhì)量也是不同的,對于進口面粉來說,它可以做些什么呢?

    進口面粉

    【進口面粉可以做什么】

      其實面粉它就是一種由小麥磨成的粉狀物,之所以會說不同的地方的面粉質(zhì)量不同,主要在于面粉蛋白質(zhì)的含量不同而已,一般情況下,進口面粉和本土的面粉都會按照蛋白質(zhì)的含量被分為高筋面粉,中筋面粉以及低筋面粉和無筋面粉這四種類型。在做不同的食物的時候使用的面粉類型也是不同的,像高筋面粉一般情況下都是被使用到面包糕點中去的,它的顏色較深,本身具有活性,而且表面十分光滑,用手抓也不易形成團狀,十分適合用來做面包,在西方人眼中,高筋面粉是一切糕點都不能夠缺少的東西。而相對于高筋面粉來說,低筋面粉大多都是用來做餅干,尤其是一些十分酥脆蓬松的西點等,放入低筋面粉真的是再合適不過了。

      所以說,進口面粉也需要按照不同的類型被使用到不同的食物中去,大家可以根據(jù)自己的需要選擇。

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