為使炸制出來的油條口感更好，西安兩早餐店店主長期往炸油條的面粉中非法添加膨松劑或明礬，直到去年冬天被相關部門抽檢，檢測出鋁殘留量嚴重超標。

　　7月27日，西安市蓮湖區(qū)檢察院就兩人所犯案件，向蓮湖區(qū)法院提起了刑事附帶民事公益訴訟，要求兩被告人在市級以上新聞媒體公開道歉，并支付價款10倍的懲罰性賠償金。昨天，蓮湖區(qū)法院開庭審理了此案。

　　油條抽檢鋁殘留量嚴重超標

　　被告人雷某是西安市周至縣人。2017年4月，其租下蓮湖區(qū)勞動路北口一面館的早點攤位經(jīng)營炸油條。同年12月21日，蓮湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在對其所炸油條進行抽樣提取檢測時，發(fā)現(xiàn)其所生產(chǎn)的油條中，鋁殘留量為628mg，超出國家相關食品添加劑使用標準中要求鋁殘留量≤100mg的標準。

　　2018年1月6日，雷某因涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標準食品罪，被西安市公安局蓮湖分局刑事拘留，隨后被移送至蓮湖區(qū)檢察院審查起訴。檢察院認為，雷某在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入超過國家標準的添加劑，足以造成嚴重食源性疾病，應當以生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪追究其刑事責任。同時，其違法添加食品添加劑的行為侵害了眾多消費者的健康權，損害社會公共利益，應當承擔賠禮道歉、支付價款10倍賠償金的民事責任。

　　被告人趙某于去年3月租下蓮湖區(qū)漢城東路上的一家小吃店經(jīng)營炸油條，跟雷某一樣，他也長期往油條中添加明礬和膨松劑，去年12月21日，同樣被抽檢的食藥監(jiān)執(zhí)法人員查出問題。而其所生產(chǎn)的油條中鋁殘留量更高達987mg。蓮湖區(qū)檢察院同時將該二人起訴到了法院，也同樣要求趙某承擔相應的刑事責任和民事責任。

　　兩早餐店老板面臨數(shù)十萬元賠償

　　據(jù)了解，人長期過量食用這種不符合食品安全標準的油條會導致中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到損害，引發(fā)阿爾茲海默癥、帕金森病、癲癇等病癥，或?qū)е掠洃浟皩W習力進行性衰退，同時還會引起骨骼、生殖、免疫、肝 臟等其他部位的病變。

　　因此，蓮湖區(qū)檢察院一檢察官在接受記者采訪時稱，此案關系到食品安全，關系到每一個人的切身利益，如果放縱了這種違法行為，對消費者個人及社會的公平正義都是一種侵犯。而此類案件消費者個人去維權往往是比較難的，因為大家的相關知識有限，維權過程中產(chǎn)生的成本也會比較高，因此檢察機關要代表消費者、代表社會提出刑事附帶民事公益訴訟，對這類行為加以約束。

　　據(jù)悉，此案中，雷某共營業(yè)204天（自2017年4月1日至2017年12月21日，期間停業(yè)2個月，共計減去60天），期間每天約賣出油條70根，每根價格人民幣1元，營業(yè)額共計人民幣14280元。趙某共營業(yè)235天（自2017年3月1日至2017年12月21日，期間2個月回老家沒有經(jīng)營，減去60天），期間每天約賣出油條100根，每根價格人民幣1元，營業(yè)額共計23500元。按照檢察院提出的被告人應承擔價款10倍賠償金的要求，雷某及趙某可能面臨14萬余元和23萬余元的賠償。趙某當庭認罪，并表示悔罪。此案將擇日宣判。