資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 科學(xué)家發(fā)現(xiàn)能減少壓力和降低攻擊性的食品
馬薩諸塞州洛厄爾大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，定期食用不飽和脂肪酸omega-3將極大地減少壓力和降低攻擊性。
進(jìn)行的調(diào)查顯示，進(jìn)食omega-3含量高的食品的兒童會(huì)比同齡者表現(xiàn)得更加平和，還會(huì)對(duì)其父母的神經(jīng)系統(tǒng)帶來正面影響。
專家認(rèn)為，具有攻擊性甚至犯罪行為一部分取決于生物因素。此項(xiàng)工作的作者們認(rèn)為，所需的氨基酸不足，補(bǔ)充氨基酸可以預(yù)防反社會(huì)行為。作者們向公眾強(qiáng)調(diào)說：“壓力可以導(dǎo)致生理變化，這種生理變化將增加攻擊性和沖動(dòng)行為。”omega-3不僅具有鎮(zhèn)靜作用，還能改善大腦功能、理解力和記憶力。omega-3的一個(gè)來源是海產(chǎn)品。
此前中國學(xué)者發(fā)現(xiàn)，食用富含不飽和脂肪酸omega-3的魚類和食品能降低死亡率。
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中糧集團(tuán)是國內(nèi)首 家酶法生產(chǎn)D-阿洛酮糖獲得批準(zhǔn)上市的生產(chǎn)企業(yè)
母乳是嬰兒最 理想的天然食品，它 contains 豐富的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，為嬰兒的健康成長(zhǎng)提供全方位支持。在母乳的眾多成分中，母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides,HMOs）是一類獨(dú)特而重要的碳水化合物，近年來在食品領(lǐng)域受到了廣泛關(guān)注。HMOs 不僅對(duì)嬰幼兒的健康有著深遠(yuǎn)影響，其在食品中的應(yīng)用也展現(xiàn)出巨大潛力，正逐漸成為食品領(lǐng)域的新興明星成分。
在美食的世界里，焙烤食品以其獨(dú)特的香氣和豐富的口感深受大眾喜愛。從酥脆的餅干到柔軟的面包，從香甜的蛋糕到精致的點(diǎn)心，每一口都承載著人們對(duì)美味的追求。然而，焙烤食品的保鮮期往往較短，容易受到微生物的污染和環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致變質(zhì)、變味，不僅影響口感，還可能對(duì)健康造成威脅。
青汁主要是指以天然綠色植物所榨成的呈現(xiàn)綠色的飲品，近年來隨著功能市場(chǎng)的逐漸崛起，青汁這種具有健康屬性的天然產(chǎn)品很快在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。1983年，一家叫 kyusai的日本公司將青汁設(shè)計(jì)為粉狀的膳食補(bǔ)充劑，這種便攜的劑型讓青汁的快速流通成為可能。從原材料來說，青汁并不特指哪些植物，但最基礎(chǔ)的配比中一定少不了麥苗。
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