資訊 > 市場動態(tài) > 岳陽市全面啟動食鹽質(zhì)量安全專項(xiàng)整治
從7月開始，岳陽市為期5個月的食鹽質(zhì)量安全專項(xiàng)整治啟動。日前召開的全市食品藥品監(jiān)督管理暨貫徹落實(shí)食品安全黨政同責(zé)意見工作座談會，對全市鹽業(yè)監(jiān)管體制改革工作及食鹽質(zhì)量安全專項(xiàng)整治進(jìn)行專題部署。
根據(jù)省政府鹽業(yè)監(jiān)管體制改革整體部署，食藥監(jiān)管部門正式履行食鹽專營管理、食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管和監(jiān)督執(zhí)法職能。目前，全市年消費(fèi)食鹽6萬余噸，現(xiàn)有食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)7家，跨區(qū)域經(jīng)營食鹽批發(fā)企業(yè)12家，食鹽銷售和使用涵蓋集（農(nóng)）貿(mào)市場、商超以及食品生產(chǎn)加工和餐飲服務(wù)等。
此次專項(xiàng)整治是食鹽安全監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)食藥監(jiān)管部門后開展的首次食鹽安全監(jiān)管大型行動，將對食鹽生產(chǎn)、銷售、使用全過程開展風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治，重點(diǎn)對食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)以及學(xué)校食堂等進(jìn)行“拉網(wǎng)式”檢查，依法依規(guī)查處涉鹽非法生產(chǎn)經(jīng)營、違規(guī)存放和使用假冒偽劣食鹽等違法行為，規(guī)范食鹽生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障食鹽質(zhì)量安全和公眾用鹽安全。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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