資訊 > 市場動態(tài) > 張殿祥：北京食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治取得預(yù)期成效
“北京市食藥部門在食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作上取得了預(yù)期成效。”北京市食品藥品監(jiān)督管理局副巡視員張殿祥在今日舉行的2018年全國食品安全宣傳周國家市場監(jiān)管總局主題日活動之“防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳”科普宣傳活動上這樣表示。
張殿祥提到，去年7月份以來，按照國務(wù)院食安辦等九部門在全國范圍開展食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作部署，北京市食藥部門積極開展專項(xiàng)整治工作，在總局的指導(dǎo)下，取得了預(yù)期的成效。
張殿祥介紹，多年來，北京市委、市政府高度重視食品安全工作，2017年初，北京正式啟動了創(chuàng)建“國家食品安全城市”工作，16個(gè)區(qū)開始同步創(chuàng)建“食品安全示范區(qū)”。今年年初，海淀區(qū)獲評為首批“北京市食品安全示范區(qū)”。
張殿祥表示，北京市食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)把“防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳”的整治工作做到位，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善工作機(jī)制，切實(shí)提高食品安全治理水平，努力完成總局交給的食品藥品安全監(jiān)管的各項(xiàng)任務(wù)。
據(jù)悉，本次活動是由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會共同主辦的。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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