美國華盛頓蘆筍供應(yīng)季已結(jié)束，但供應(yīng)商仍在討論勞動力缺乏的問題。據(jù)說，每個季節(jié)都會發(fā)生這樣的事情，一旦櫻桃季節(jié)開始，工人就會選擇收入跟高和更穩(wěn)定的櫻桃采收工作。
由于氣溫較低導(dǎo)致起步較慢，氣溫升高后供應(yīng)快速結(jié)束。本季突然結(jié)束的另一個原因是勞工問題，櫻桃采收開始后工人轉(zhuǎn)去果園工作，華盛頓難度加大的移民政策導(dǎo)致越來越多的H2-A簽證外來工人延遲，同事國內(nèi)勞動力越來越少。因此，一般認為，蘆筍種植者不會擴大種植面積，因為他們知道采收季雇不到人。
隨著美國供應(yīng)季結(jié)束，供應(yīng)商現(xiàn)在正轉(zhuǎn)向海外采購蘆筍，從墨西哥開始，秘魯也將很快跟進，然而，對秘魯今年的競爭力有一些懷疑。由于貨運成本較低，墨西哥目前優(yōu)于秘魯。此外，秘魯在組織上存在一些問題，由于這個原因，我們甚至可能會看到今年的產(chǎn)量減少以及運費上漲。
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報名加入7月健康嚴選專場
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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