資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 可可粉植物提取物的原料來源是什么？
可可粉植物提取物的原料是包夾在可可果中的種子可可豆，類似于南瓜和南瓜子的關(guān)系，可可果是可可樹的果實(shí)。可可果被采摘下后會(huì)自然裂開，從其中取出可可豆后將其堆積發(fā)酵，可可豆四周薄薄的一層果肉開始受熱發(fā)酵。此時(shí)，可可豆芳香四溢，色澤加深直至黝褐，產(chǎn)生濃烈芬芳的獨(dú)特香味。將可可豆磨成粉后可以得到可可粉，它是制造巧克力的重要原料，也是巧克力的靈魂。巧克力具有的濃郁香味，其主要風(fēng)味來自于可可粉自身蘊(yùn)涵的美妙滋味。因?yàn)榭煽煞壑泻锌煽蓧A、咖啡 堿，帶有令人偷快的苦味。
【可可粉植物提取物】
可可是世界三大飲料作物之一，屬常綠小喬木，原產(chǎn)南美洲熱帶雨林。主要分布在南北緯10°以內(nèi)地域。在常規(guī)栽培條件下，樹齡2～3年開始結(jié)果，6～7年進(jìn)入豐產(chǎn)期，
經(jīng)濟(jì)壽命25～50年。可可豆是可可樹的種子，采摘后經(jīng)過發(fā)酵、去殼、烘焙、研磨、壓榨等工序形成可可粉、可可脂、可可膏等產(chǎn)品，是制作巧克力、糖果、糕點(diǎn)等的主要原料。
可可樹屬于熱帶植物，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境也有一定的要求，需要生長(zhǎng)在年平均氣溫在24℃～28℃，赤道南北緯各二十度之間，年降雨量為1300mm并且土地肥沃、排水通暢的濕谷地或沿海平原。目前世界上已有60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)種植可可，面積500～1000萬hm2。非洲占75%，拉丁美洲占21%，澳洲和亞洲占4%。主產(chǎn)國(guó)為加納、科特迪瓦、尼日利亞、巴西、厄瓜多爾、多米尼加和馬來西亞等。目前在我國(guó)是可可豆從國(guó)外進(jìn)口，經(jīng)加工后絕大部分可可脂出口，一部分可可粉在國(guó)內(nèi)銷售，但同時(shí)國(guó)內(nèi)高端的可可脂需求還幾乎全部依賴進(jìn)口。
對(duì)于現(xiàn)代人來說，可可粉應(yīng)該是非常熟悉的物品了，尤其是在日常的生活中，大家平時(shí)吃的很多東西里面都是有可可粉的存在的，但是，如果問大家可可粉植物提取物有什么具體的作用的話，相信大家都不太能夠說出來
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó)，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
