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    2018-06-13 來(lái)源:Sjgle.com食品加工在線
    對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),可可粉應(yīng)該是非常熟悉的物品了,尤其是在日常的生活中,大家平時(shí)吃的很多東西里面都是有可可粉的存在的,但是,如果問(wèn)大家可可粉植物提取物有什么具體的作用的話,相信大家都不太能夠說(shuō)出來(lái)

      對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),可可粉應(yīng)該是非常熟悉的物品了,尤其是在日常的生活中,大家平時(shí)吃的很多東西里面都是有可可粉的存在的,但是,如果問(wèn)大家可可粉植物提取物有什么具體的作用的話,相信大家都不太能夠說(shuō)出來(lái),畢竟吃是一回事,明白了解又是另外一回事。故而,接下來(lái)的內(nèi)容就是要讓大家明白可可粉植物提取物有哪些用處。

    可可粉植物提取物

    【可可粉提取物】

      首先,可可粉植物提取物是從可可豆直接加工處理所得的可可制品,從可可液塊壓縮出去可可脂之后,就能夠得到可可餅,然后再將可可餅?zāi)胨?,把大顆粒的東西篩去的話,留下來(lái)的棕紅色粉末就是可可粉??雌饋?lái)制作的過(guò)程不是非常的麻煩,但是實(shí)際的操作過(guò)程卻是非常的講究的。得到的可可粉植物提取物按照加工方式的不同,還可以分為天然粉和堿化粉,而且不同規(guī)格的可可粉植物提取物的顏色也是不同的,制作朱古力蛋糕必須要用的材料就是沒(méi)有任何添加物的可可粉植物提取物,一般在市場(chǎng)上大家見(jiàn)到的可可粉植物提取物都是經(jīng)過(guò)加工的,并且在里面加入了糖精和奶粉的飲料沖劑,這種可可粉是不適合做朱古力蛋糕的。而像是大眾都非常喜歡吃的巧克力也是需要可可粉植物提取物的,如果沒(méi)有這種提取物制作出來(lái)的巧克力味道也是不正宗的。

      可以說(shuō),大家平時(shí)喜歡吃的很多甜食里面都是含有可可粉植物提取物的。

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