資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 考試季要這樣吃！海口食安辦提醒考生：勿盲目吃“補(bǔ)品”
2018年全國普通高考及海南省中考即將來臨，為確保考試期間考生的食品安全，以身體狀態(tài)和精神風(fēng)貌參加考試，?？谑惺称钒踩瘑T會辦公室提醒廣大考生和家長要注意飲食安全，合理飲食，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保持良好的睡眠和愉悅的心情，以的精神狀態(tài)迎接考試。
?？谑惺嘲厕k提醒：考生應(yīng)盡量在家用餐或在校內(nèi)食堂就餐，如確需在外就餐，應(yīng)選擇持有《食品經(jīng)營許可證》、餐飲量化等級A級或“笑臉”的餐館就餐；不食用街頭攤點(diǎn)經(jīng)營的食品，不吃生食海產(chǎn)品、涼拌菜、鹵味熟食、裱花蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食品；選擇新鮮的食品原料，燒熟煮透后食用，注意生熟分開，現(xiàn)做現(xiàn)吃，盡量不要食用隔夜食品、剩飯菜等。
同時(shí)，生吃瓜果蔬菜要洗凈削皮，不喝生水和散裝冷飲；忌暴飲暴食，注意飲食搭配，多吃清淡營養(yǎng)易消化的食品；不食用來歷不明的食品，不吃變質(zhì)、外包裝標(biāo)識不全或超過保質(zhì)期的食品等。此外，家長切勿盲目給考生食用各種保健食品、“補(bǔ)品”、偏方和從未吃過的食品，以免引起腸胃不適，從而影響復(fù)習(xí)和考試。
海口市食安辦提示：考生在餐飲消費(fèi)過程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題或出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，請及時(shí)撥打“12345”向食品藥品監(jiān)督管理部門投訴和舉報(bào)，并就近治療。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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