挪威食尚大賞是業(yè)內(nèi)以產(chǎn)地國(guó)為主題的食尚大賞活動(dòng)，也預(yù)示著超級(jí)物種加速海外生鮮直采布局、進(jìn)一步深化供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)的決心。

超級(jí)物種攜手挪威海產(chǎn)局舉辦挪威食尚大賞，加速海外生鮮直采布局

        5月20日，永輝旗下的新零售業(yè)態(tài)“超級(jí)物種（Super Species）”與挪威駐上?？傤I(lǐng)事館、挪威海產(chǎn)局聯(lián)手舉辦的“挪威食尚大賞”在上海歡樂(lè)舉行。

        資料顯示，超級(jí)物種是國(guó)內(nèi)連鎖零售商超永輝依托自身生鮮供應(yīng)鏈打造的智慧零售新物種，以線上線下一體化的生鮮餐飲+零售的體驗(yàn)式混合業(yè)態(tài)，通過(guò)線下門店+線上APP、小程序等平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上線下打通的消費(fèi)新體驗(yàn)。

        據(jù)了解，挪威食尚大賞是業(yè)內(nèi)以產(chǎn)地國(guó)為主題的食尚大賞活動(dòng)，也預(yù)示著超級(jí)物種加速海外生鮮直采布局、進(jìn)一步深化供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)的決心。

        加速海外生鮮直采布局，挪威作為產(chǎn)地國(guó)當(dāng)然是不二之選，擁有漫長(zhǎng)海岸線的挪威是名副其實(shí)的漁業(yè)大國(guó)，“挪威三文魚”品牌早已傳遍千家萬(wàn)戶，“白色黃金”挪威北極鱈魚在國(guó)內(nèi)非常暢銷，除此以外，挪威的帝王蟹、鯖魚、多春魚等資源也很豐富。

        據(jù)悉，目前超級(jí)物種供應(yīng)鏈的海外源頭直采已深入到加拿大、澳大利亞、智利、新西蘭等國(guó)引進(jìn)并開發(fā)了波士頓龍蝦、澳洲鮮牛肉、智利車?yán)遄拥葧充N品項(xiàng)，同時(shí)，超級(jí)物種各個(gè)工坊以供應(yīng)鏈為支撐，深耕細(xì)分品類，創(chuàng)造場(chǎng)景式體驗(yàn)，將核心單品、細(xì)分品類做深做透，此次與挪威產(chǎn)地國(guó)深度合作也意味著超級(jí)物種將完善海外生鮮直采的布局，進(jìn)一步打造自身供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。

        “作為智慧零售業(yè)態(tài)的標(biāo)桿，超級(jí)物種依托永輝生鮮供應(yīng)鏈的深厚積累，以線上線下一體化的生鮮餐飲+零售的體驗(yàn)式混合業(yè)態(tài)，不斷創(chuàng)新消費(fèi)體驗(yàn)，本次與挪威海產(chǎn)局的產(chǎn)地直采合作，也是超級(jí)物種全球供應(yīng)鏈體系的進(jìn)一步深化。”永輝超市創(chuàng)始人、CEO張軒寧表示。

        永輝超市創(chuàng)始人、CEO張軒寧致辭提到，期待此次與萊瑞即將展開的深度合作，未來(lái)超級(jí)物種將持續(xù)構(gòu)建全球直采供應(yīng)鏈體系，在消費(fèi)升級(jí)的浪潮中，創(chuàng)造更好的消費(fèi)新體驗(yàn)。

超級(jí)物種獲“挪威海產(chǎn)局官方合作伙伴”認(rèn)證，戰(zhàn)略合作挪威海產(chǎn)巨頭Lerøy

        在本次挪威食尚大賞上，挪威海產(chǎn)局授權(quán)超級(jí)物種所在的永輝云創(chuàng)科技有限公司為“挪威海產(chǎn)局官方合作伙伴”，認(rèn)證永輝云創(chuàng)為挪威三文魚的直采零售商。

        超級(jí)物種戰(zhàn)略合伙人林創(chuàng)研接受授權(quán)并介紹：“自2017年1月1日超級(jí)物種家門店開業(yè)以來(lái)，超級(jí)物種一直致力于打造生鮮餐飲+零售的體驗(yàn)式全新消費(fèi)業(yè)態(tài)，為中國(guó)消費(fèi)者提供性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)食材，成為全球高品質(zhì)食材的平臺(tái)。”

        “僅僅就三文魚這支單品，2017年超級(jí)物種27家店共售出了約2萬(wàn)條（超過(guò)120噸）三文魚，2017年整個(gè)永輝集團(tuán)共售出約300噸三文魚，借此次挪威食尚大賞與挪威海產(chǎn)局的戰(zhàn)略合作，超級(jí)物種將與更多的全球合作伙伴展開更廣泛合作。”林創(chuàng)研還表示，此次與挪威海產(chǎn)局和Lerøy 的深度戰(zhàn)略性合作，也體現(xiàn)了永輝在構(gòu)建全球領(lǐng)先供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略和努力。

        據(jù)了解，挪威萊瑞海產(chǎn)集團(tuán)（Lerøy Seafood）是成立于1899年的一家百年海產(chǎn)企業(yè)，是挪威也是全球領(lǐng)先的海產(chǎn)品供應(yīng)商。目前出口到中國(guó)的產(chǎn)品包括挪威北極鱈魚、冰鮮三文魚、冰鮮挪威帝王鱒、原裝進(jìn)口峽灣鱒魚等產(chǎn)品。

        據(jù)了解，冰鮮三文魚合作方面，雙方將從魚苗培育、養(yǎng)殖、粗加工、冰鮮空運(yùn)直至中國(guó)的全鏈條深度合作，保證進(jìn)入超級(jí)物種的三文魚新鮮且全程可追溯。

        除了直采冰鮮三文魚，超級(jí)物種還引入了有“挪威峽灣紅寶石”之稱的挪威帝王鱒、北極鱈魚等海產(chǎn)品，挪威帝王鱒只在特定的深海峽灣才可養(yǎng)殖，刺身口感鮮甜還隱含堅(jiān)果與柑橘的風(fēng)味。

超級(jí)物種挪威時(shí)尚大賞，線上線下體驗(yàn)美食

        本次超級(jí)物種與挪威海產(chǎn)局、萊瑞公司展開的戰(zhàn)略合作，從挪威產(chǎn)地國(guó)直采的三文魚、挪威帝王鱒、北極鱈魚等珍貴海鮮均已上線，消費(fèi)者通過(guò)超級(jí)物種全國(guó)門店、永輝生活A(yù)PP、小程序等平臺(tái)，即可購(gòu)買、體驗(yàn)北極深海的鮮甜。

        配合挪威食尚大賞進(jìn)行的還有線上線下聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷。5月15日-25日期間，超級(jí)物種的新品研發(fā)中心“超級(jí)研習(xí)社”集中推出八道獨(dú)具挪威特色的菜品，鰲蝦壽司拼、煙熏三文魚太卷、香烤北極鱈等，且線上線下同步享受嘗鮮好價(jià)。永輝生活A(yù)PP、小程序推出霸王餐、食尚大賞購(gòu)物券等活動(dòng)，線下部分超級(jí)物種門店還舉辦了“三文魚主題盛宴&花式創(chuàng)意壽司比賽”，與消費(fèi)者展開更深度互動(dòng)。