日本星巴克最近開的一家快閃店，不少人最初都以為是愚人節(jié)玩笑。

        不過這家限時店的確夠特別。它被設(shè)置在一個草莓溫室中，遠遠地看你會以為在代官山的時髦街道中出現(xiàn)了一個農(nóng)業(yè)種植大棚。溫室中的草莓藤蔓與果實都是真實的水果，正面還有一面由草莓做成的草莓墻，看起來猶如身處草莓農(nóng)園。

スターバックスビニールハウス

スターバックスビニールハウス

        這家快閃店其實是為了推廣4月12日至5月29日發(fā)售的一款季節(jié)限定“超級草莓星冰樂”（StrawberryVeryMuchFrappuccino），售價630日元。

        最早星巴克從2002年在日本推出草莓星冰樂便大受歡迎，此后陸續(xù)推出草莓奶油、草莓芝士蛋糕等口味的星冰樂。而今年的超級草莓星冰樂則主打“比草莓還草莓的草莓感”——據(jù)官方宣傳，星冰樂中加入了大量的草莓果干和草莓奶油，還原草莓真實的口味?？扉W店也是為了突出“天然”感，旨在說服消費者這款星冰樂口味主要不來自草莓糖漿、而是草莓果肉本身。

超級草莓星冰樂

        星巴克開快閃店在日本并無先例，加上同時邀請了木下優(yōu)樹菜、藤井Sachi等模特藝人在Instagram和Line宣傳助陣，引發(fā)了不少女性前往打卡。發(fā)售前幾天，超級草莓星冰樂在東京、大阪等熱門門店一度售罄，在日本星巴克的Instagram下有不少用戶留言“每次去都賣光了，遺憾”。

        從農(nóng)場到貨架甚至餐桌的概念，此前不少品牌都嘗試過，另一個成功的混搭案例是無印良品。

        4月27日無印良品在東京附近的千葉縣開了一家新店“大家的農(nóng)場”。無印良品開辟生鮮售賣區(qū)域并不是新鮮事，不過這家店的特別之處在于能夠預(yù)約線下農(nóng)場體驗：種植水稻，在大棚內(nèi)采摘黃瓜和小番茄等等，當然這些水果也都可以在無印良品的門店中售賣。

無印良品售賣的鴨川產(chǎn)蔬菜

種菜服務(wù)

        此前無印良品在東京、大阪開設(shè)的新門店就采取了生鮮蔬菜與常規(guī)商品共通售賣，樓上還可以用餐的混合模式。

        他們還在店里售賣“丑蔬菜”：日本產(chǎn)地直送、無農(nóng)藥的有機蔬菜，不過長得都不太好看，形狀尺寸無法達到日本商超要求。出售的產(chǎn)品主要是西紅柿、土豆等應(yīng)季蔬菜，大多以低于一般超市的價格出售。這些季節(jié)性丑菜一經(jīng)推出就大受歡迎。這恰恰印證了消費者對于天然的追捧——看起來不那么規(guī)則的蔬菜，似乎比人工多了一絲安心。

        這也是農(nóng)場到餐桌概念逐漸受追捧的原因之一。而這些品牌用蔬菜溫室和田地的概念也正是為了說服人們，自家的產(chǎn)品天然又安全，就像剛從地里收獲一樣。