淫羊藿屬植物, 始載于"神農(nóng)本草經(jīng)", 是中國應(yīng)用最為廣泛、最為悠久的中藥之一.中國是淫羊藿屬植物的地理分布中心和物種多樣性中心, 共有淫羊藿屬植物48種 , 除朝鮮淫羊藿在日本、朝鮮北部和中國的長白山地區(qū)均有分布外,其他都是中國的特有種, 約占該屬全部種數(shù)的85 .71 %.現(xiàn)代中藥藥理學(xué)研究表明, 淫羊藿具有良好的補肝腎、強筋骨、祛風(fēng)濕、抗衰老、提高免疫力、抑制腫瘤等藥理作用, 因此受到了國內(nèi)外學(xué)者的廣泛重視, 并對淫羊藿屬植物的資源種類、地理分布、化學(xué)成分和藥理作用進行了深入的研究。
【淫羊藿】
對淫羊藿屬植物化學(xué)成分的研究始于1935年, 至今, 國內(nèi)外學(xué)者已經(jīng)對該屬植物化學(xué)成分進行了較為深入的研究, 其中從國內(nèi)淫羊藿屬的13 種植物(粗毛淫羊藿、淫羊藿、寶興淫羊藿、川鄂淫羊藿、朝鮮淫羊藿、黔嶺淫羊藿、茂汶淫羊藿、柔毛淫羊藿、箭葉淫羊藿、四淫羊藿、偏斜淫羊藿、巫山淫羊藿和長距淫羊藿)中, 分離鑒定出黃酮類化合物106種, 它們是淫羊藿植物中的主要活性成分, 是一類以羥基、甲氧基、烴氧基、異戊烯基等為取代基的苯基色原酮衍生化合物, 在淫羊藿體內(nèi)結(jié)合成苷類或碳糖基的形式。
前任研究表明, 淫羊藿總黃酮可以促進體外培養(yǎng)大鼠成骨細胞的增殖與分化, 并促進礦化結(jié)節(jié)形成 ;淫羊藿苷及其人腸內(nèi)菌的代產(chǎn)物產(chǎn)生有一定抑制作用, 并促進機體產(chǎn)生促成骨細胞生長的因子, 從而促進成骨細胞的增殖與分化;淫羊藿總黃酮能夠刺激大鼠成骨細胞的增殖, 提高堿性磷酸酶的活性, 并增強OPG mRNA 的表達 ;淫羊藿苷可以抑制成骨細胞的凋亡, 促進骨形成, 減少骨吸收.成熟的成骨細胞可以分泌出大量的細胞因子, 用于阻止破骨細胞的成熟、分化和融合, 促進破骨細胞的凋亡, 從而達到治療骨質(zhì)疏松的目的。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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