資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 我國(guó)食品加工機(jī)械的發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的？
我國(guó)的食品加工機(jī)械產(chǎn)品絕大部分在設(shè)計(jì)制造時(shí), 僅考慮使用功能而未考慮造型設(shè)計(jì), 有些產(chǎn)品表面粗糙, 配色不科學(xué);有些產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理, 操作不符合人機(jī)原則;有些產(chǎn)品造型上手法不統(tǒng)一, 雜亂沒(méi)有規(guī)律。
【食品加工機(jī)械】
我國(guó)典型的食品加工機(jī)械，如DJ 型打漿機(jī)和HWY50 -1 型和面機(jī), 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單, 穩(wěn)定性好, 但造型工藝上卻顯得過(guò)于簡(jiǎn)陋、粗糙, 許多部件裸露, 安全、衛(wèi)生效果差, 整機(jī)笨重, 色澤單調(diào)沒(méi)有特點(diǎn)。而有些卻過(guò)分強(qiáng)調(diào)色彩與浮于表面的裝飾, 顯得色彩造型與主機(jī)性能不協(xié)調(diào), 與產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)不符合, 花哨而刺激?？偟膩?lái)看, 經(jīng)過(guò)近幾年的努力, 食品機(jī)械在包裝方面有所提高, 而在糧食加工, 食品加工等主要產(chǎn)品方面與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的設(shè)備相比仍有很大差距。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展, 人民生活水平的提高, 素以民以食為天的中國(guó)消費(fèi)者在對(duì)食品的需求上正發(fā)生著一系列的變化, 我國(guó)的食品加工業(yè)已從農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工形態(tài), 走入工業(yè)制造形態(tài), 而且從量的追求轉(zhuǎn)為質(zhì)的提升。"方便" 、"多樣化" 、"安全衛(wèi)生" 成為食品工業(yè)發(fā)展的目標(biāo), 食品工業(yè)將走入企業(yè)化、現(xiàn)代化和國(guó)際化, 所有這些都促進(jìn)和推動(dòng)了食品加工技術(shù)的發(fā)展, 食品機(jī)械的設(shè)計(jì)制造也成為影響食品工業(yè)發(fā)展的重要原因。
食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，它為人類的生存、繁衍和社會(huì)發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。食品機(jī)械是食品的工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中的重要保障。食品工業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了食品機(jī)械的發(fā)展，而食品機(jī)械的發(fā)展又保證和促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
