資訊 > 食品原材料 > 松子在歷史上有哪些趣聞？
遠(yuǎn)古時(shí)代，食物匱乏，又缺醫(yī)少藥，松子因?yàn)榭梢允乘巸捎枚换\罩上濃厚的傳奇色彩。漢代《列仙傳》記載: “偓佺者，槐山采藥父也，好食松實(shí)，形體生毛，長數(shù)寸，兩目更方，能飛行逐走馬。以松子遺堯，堯不暇服也。時(shí)人受服者，皆至二三百歲焉。”
【松子】
唐宋時(shí)期，人們不但用松子做主食的配料( 如做粥) ，還用它制茶、釀酒、配藥等。，破殼吃仁。肅慎族系的先人，會在松子剛剛成熟的時(shí)候就燃起篝火燒烤松塔，化盡松塔上的油脂并品味松子的清香。松子也曾是招待貴客的佳肴，金朝就曾用其款待外交使節(jié)。史載宋宣和乙巳( 金天會二年，1124) ，許亢宗出使金國。第二十八程至咸州( 今遼寧開原) ，“赴州宅，就坐，樂作。酒九行，果子惟松子數(shù)顆。”松子破殼吃仁在古代朝鮮半島的日常飲食中也很普遍，元朝時(shí)的《老乞大諺解》中就有相關(guān)記載。充當(dāng)飲品配料。唐朝時(shí)期已經(jīng)開始制作松子酒，邊塞詩人岑參《太一石鱉崖口潭舊廬招王學(xué)士》就有“釀酒漉松子，引泉通竹竿”這樣的詩句。松子和不同的原料搭配，釀出的松子酒也具有不同的功效。
除了釀酒，松子還用于制茶，皮日休《夏景沖澹偶然作二首》有句: “茗爐盡日燒松子，書案經(jīng)時(shí)剝瓦花。”清朝的歷代皇帝早晚有食用松子的習(xí)慣，而注重養(yǎng)生的乾隆皇帝又用雪水烹制梅花、佛手和松子，發(fā)明了“三清茶”，并有句云: “梅花色不妖，佛手香且潔。松實(shí)味芳腴，三品殊清絕。”乾隆還常在重華宮舉辦“三清茶”宴，用以加深君臣感情。
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