資訊 > 食品原材料 > 什么是膠囊類(lèi)食品？膠囊類(lèi)食品有什么優(yōu)點(diǎn)？
膠囊類(lèi)食品是指在膠囊類(lèi)中裝入各種食品原料, 如甲魚(yú)粉、人參粉、蘑菇粉、食物纖維、卵磷脂加工品等等。其膠囊厚0.1mm 的明膠薄膜, 的容量為1.36 mL , 最小的容量只有0.13 mL , 膠囊類(lèi)中所裝的食品原料以粉末狀為主。
【膠囊類(lèi)食品】
膠囊類(lèi)食品與其它保健食品相比, 有明顯的優(yōu)點(diǎn), 一是對(duì)各種原料的加工程度低, 可保持原有的風(fēng)味, 二是膠囊類(lèi)密封性好, 可有效地防止各種異味, 三是具有較好的穩(wěn)定性、食品原料不易變質(zhì), 四是食用后在胃腸內(nèi)溶解速度快, 容易被人體吸收, 五是膠囊類(lèi)加工簡(jiǎn)單, 只要在無(wú)色明膠中加入天然色素即可制成?？梢灶A(yù)料, 在今后兒年, 膠囊類(lèi)食品作為一種新型保健食品而暢銷(xiāo)市場(chǎng), 將備受青睞。
所謂膠囊類(lèi)食品, 是指在膠囊類(lèi)中裝入各種食品原料而制成的一種食品。膠囊類(lèi)食品使用的膠囊是由厚約0 . 1毫米的明膠薄膜加工而成的。按照膠囊類(lèi)的大小, 可將其分為8 個(gè)種類(lèi), 的容量為1. 3 6 毫升· 最小的容量為0 . 13 毫升。與其它保健食品相比, 膠囊類(lèi)食品突出的優(yōu)點(diǎn)是: 首先它的加工程度低, 可保持食品原料風(fēng)味; 其次, 膠囊類(lèi)用天然原料加工而成, 密封性好, 可防止各種異味, 第三,穩(wěn)定性較好, 食品不易變質(zhì); 第四, 在腸胃內(nèi)溶解速度快, 食品容易被人體所吸收; 第五, 加工時(shí), 只要在無(wú)色明膠中加入天然色素等, 就可制成各色膠囊類(lèi), 而且, 還可在膠囊類(lèi)表面印刷各種文字與符號(hào), 以區(qū)別于其它食品與藥品。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類(lèi)似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類(lèi)水果中典型的四環(huán)三萜類(lèi)次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
