資訊 > 營養(yǎng)保健品 > ?;撬釋Ψ乐翁悄虿∮惺裁醋饔??
?;撬?/a>是機(jī)體組織細(xì)胞中含量最豐富的一種小分子含硫氨基酸,又稱牛膽堿、牛膽素,于1827年首次從牛膽汁中分離而得名,富含于海產(chǎn)品中。它主要以游離形式存在于哺乳動物的各組織器官中,不參與蛋白質(zhì)合成。?;撬峋哂袕V泛的生物學(xué)功能,如參與膽汁酸合成,促進(jìn)糖脂代謝,保持細(xì)胞膜的完整性,調(diào)節(jié)滲透壓等。
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早在1983年Lapson等就報(bào)道?;撬崮芗せ盍姿峁羌っ付鴱?qiáng)化糖酵解,激活糖原合成抑制α-磷酸化酶而強(qiáng)化糖原合成,發(fā)揮促進(jìn)糖代謝的功能。隨后的30年,不斷有研究顯示?;撬峥梢愿纳铺谴x障礙,對糖尿病有良好的防治作用。
隨著人們生活水平的提高以及社會老齡化程度的加劇,我國糖尿病患者迅速增加,已成為糖尿病發(fā)病第二大國。通過對上述文獻(xiàn)的整理,總結(jié)出了?;撬峥梢酝ㄟ^抗氧化,抗炎,保護(hù)胰島β細(xì)胞,促進(jìn)胰島素分泌,改善胰島素抵抗等作用而改善糖代謝障礙,并具有多層次、多角度、多靶點(diǎn)的作用特點(diǎn)。由此,攝取富含牛磺酸的食物可能減輕糖尿病癥狀。鑒于?;撬岱肿有?,易吸收,無抗原性,無毒副作用,又是常見食物成分的特性,其在營養(yǎng)與功能食品方面開發(fā)潛力巨大,應(yīng)用前景廣闊。
盡管?;撬峤笛堑淖饔猛访鞔_,然而尚需從分子營養(yǎng)的角度對各環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)深入的研究,進(jìn)一步揭示其分子機(jī)制及作用靶點(diǎn),為開發(fā)以?;撬釣楣δ芤蜃拥谋=」δ苁称诽峁├碚撘罁?jù),也為?;撬釥I養(yǎng)的系統(tǒng)基礎(chǔ)研究提供參考。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng),消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國,板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備,主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢,極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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