基本信息:
一種天然氨基酸,作為食品添加劑可增強(qiáng)風(fēng)味、改善色澤,并用于功能性食品開發(fā),如運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品和代餐產(chǎn)品。
純度:>99%
外觀:白色結(jié)晶粉末
工藝來源:生物發(fā)酵技術(shù)
產(chǎn)能支持:6萬平方自有工廠,發(fā)酵規(guī)模3000噸
功效:
· 風(fēng)味增強(qiáng)劑(如醬油、調(diào)味料)
·**劑(延緩食品變質(zhì))
·運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑(促進(jìn)蛋白質(zhì)合成)
·代糖食品(參與甜味劑合成)
·保健食品(調(diào)節(jié)情緒和認(rèn)知功能)
優(yōu)勢特點(diǎn):
·“運(yùn)動(dòng)+情緒”雙功能原料
·微生物發(fā)酵工藝
·采用合成生物學(xué)改造菌株,
·L-酪氨酸純度≥99.5%,
·天然氨基酸概念
·速溶顆粒劑型
·高性價(jià)比
功能添加:
·常規(guī)營養(yǎng)強(qiáng)化 0.01% - 0.1% 需符合GB 2760規(guī)定?
·風(fēng)味改良(烘焙食品) 0.05% - 0.2% 通過美拉德反應(yīng)優(yōu)化風(fēng)味?
·特殊功能飲料 按需定制 需標(biāo)注"營養(yǎng)強(qiáng)化劑"?
注意事項(xiàng):
·**大添加量不得超過食品中總蛋白質(zhì)的?4.3%??
·嬰幼兒配方食品必須使用?生物發(fā)酵法?生產(chǎn)的L-酪氨酸?
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