資訊 > 食品原材料 > 羊棲菜提取物有藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在哪些方面？
羊棲菜提取物提取自褐藻門馬尾科馬尾藻屬植物羊棲菜。羊棲菜名海藻、落首，《中國藥典》收載兩種海藻藥材，此為第二種。遼寧、山東名鹿角尖，山東名海菜芽、楊角子、羊奶子，浙江名海茜、海大麥、大麥菜、破網(wǎng)，福建名六角菜、胡須泡、秧菜、釣滾菜、玉海菜、燈籠海菜，廣東名玉草、玉茜、海草、茜米、龜魚茜。以小葉海藻為其藥材名，羊棲菜為藻類植物名。
【羊棲菜提取物】
羊棲菜含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、生物鈣以及 各種維生素，對防治甲狀腺腫大、高血壓、風(fēng)濕病、 大腸癌以及消除大腦疲勞、促進(jìn)皮膚光滑等均有顯 著療效。味甘咸，性寒，具有軟堅(jiān)散結(jié)，利水消腫， 泄熱化痰的功效；用于甲狀腺腫、頸淋巴結(jié)腫、浮 腫、腳氣等。脾胃虛寒者忌食用。羊棲菜是繼海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜之后，又一個(gè)具發(fā)展前途的經(jīng)濟(jì)藻類。
羊棲菜藻體肥厚多汁，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味好，既能食用又能藥用，有較高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值，是我國、日本、朝鮮和韓國沿海人民的傳統(tǒng)美食和中草藥，推崇為海洋蔬菜和健康長壽品。我國古代《本草綱目》和《神農(nóng)本草經(jīng)》中對羊棲菜的藥用價(jià)值進(jìn)行了記載?，F(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究也表明，羊棲菜及其提取物中具有多種抗腫瘤和提高人體免疫力的活性成分，對高血壓、大腸癌等均有一定療效。另外，羊棲菜藻體中含有豐富的甘露醇、褐藻酸、碘等物質(zhì)，是優(yōu)良的海藻工業(yè)原料，有廣闊的應(yīng)用和開發(fā)價(jià)值。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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