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微生物檢測是指通過科學(xué)方法對微生物進行檢測和分析的過程，廣泛應(yīng)用于食品、藥品、環(huán)境等多個領(lǐng)域。隨著人們對食品安全和公共健康的關(guān)注加劇，微生物檢測的重要性日益凸顯。該過程不僅能有效防止病原微生物的傳播，還能確保產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性。

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sjgle食品加工包裝在線 2024-11-07

天然食品色素微生物生產(chǎn)的研究進展

顏色是食品的重要特征，天然和合成食品色素常被添加到加工食品中以增強或調(diào)整其顏色。盡管合成色素因較低成本和優(yōu)異的物理化學(xué)特性而被業(yè)內(nèi)廣泛應(yīng)用，但消費需求的不斷提高，推動了對天然替代品的研發(fā)。

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天然食品色素微生物生產(chǎn) 研究進展

中國食品報 2024-07-22

案例分享 | 大立濾芯對啤酒的濁度、微生物限量的控制

火熱的夏天即將到來，啤酒作為夏季清暑拍檔之一，自然少不了諸多消費者對它的“青睞”。和其它食品一樣，啤酒的好壞主要靠人們對其外觀、氣味、味道來鑒別。此外，也可通過理化指標(biāo)和微生物限量(如啤酒的濁度、總酸含量、細菌總數(shù)控制)等對啤酒質(zhì)量進行評價。啤酒的特色決定啤酒的質(zhì)量指標(biāo)。

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大立濾芯啤酒的濁度微生物限量

杭州大立過濾設(shè)備有限公司 2024-05-20

微生物食品產(chǎn)業(yè)成為新興的食品領(lǐng)域

隨著科技的不斷發(fā)展和消費者對健康、營養(yǎng)、可持續(xù)食品需求的日益增長，微生物食品作為一種新興的食品領(lǐng)域正逐漸走進人們的視野。微生物食品利用微生物發(fā)酵技術(shù)，將低價值營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為高營養(yǎng)價值的微生物生物質(zhì)和代謝物，不僅提高了原材料的營養(yǎng)價值和口感，還展現(xiàn)出作為可持續(xù)營養(yǎng)來源的巨大潛力。工業(yè)界、學(xué)術(shù)界、政府和其他利益相關(guān)者之間加強合作，將擴大可食用微生物的食品用途，推動微生物食品產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展。

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微生物食品領(lǐng)域食品產(chǎn)業(yè)

中國食品報 2024-05-13

原創(chuàng) 益生菌：守護腸道健康的微生物寶藏

益生菌是一種對人體有益的活性微生物，以其調(diào)節(jié)腸道健康的功效而備受矚目。本文將介紹益生菌的定義、種類以及在腸道保健中的作用。

# 益生菌 # 腸道健康 # 微生物

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sjgle食品加工包裝在線 2024-02-27

原創(chuàng) 發(fā)酵系統(tǒng)：解鎖生物制造的創(chuàng)新力量

發(fā)酵系統(tǒng)是一種重要的生物工程技術(shù)，利用微生物、酶或細胞等生物媒介，通過發(fā)酵過程生產(chǎn)出各種有用的化學(xué)物質(zhì)。發(fā)酵系統(tǒng)的應(yīng)用范圍廣泛，涵蓋了食品、醫(yī)藥、能源等多個領(lǐng)域。本文將介紹發(fā)酵系統(tǒng)的工作原理、應(yīng)用領(lǐng)域以及其在生物制造中的創(chuàng)新力量。

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sjgle食品加工包裝在線 2024-02-18

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