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    完善奶酪產品生產標準，促進行業(yè)健康有序發(fā)展
    奶酪制品想必很多家長并不陌生，同等單位的鈣含量高于牛奶，做成“小零食”，香甜軟糯，讓不愛喝奶的小朋友也喜歡。但面對琳瑯滿目的奶酪制品，家長并不一定能辨別是否適合兒童食用。隨著我國奶酪市場需求不斷增長，尤其是兒童奶酪市場的爆發(fā)，更需要完善產品生產標準，促進行業(yè)健康有序發(fā)展。
    食品機械設備網 2024-04-29
    產學研聚力 奶酪產業(yè)蓄勢待發(fā)
    近年來，隨著國內西式餐飲、烘焙等新業(yè)態(tài)快速發(fā)展，我國乳制品消費也迎來了新一輪升級。以奶酪為主的干乳制品占我國乳制品消費比重逐年提升，迎來了快速發(fā)展，預計未來仍會保持較快增長勢頭。在近期舉行的“2023年奶酪產業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展論壇”上，農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員楊禎妮對我國奶酪行業(yè)進行了全面分析。
    中國食品報 2024-04-28
    丹麥阿拉食品原料將攜創(chuàng)新奶酪解決方案亮相FIC2024展
    第27屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC 2024）即將于3月20日至22日在上海國家會展中心舉行，丹麥阿拉食品原料集團（以下簡稱阿拉食品原料）將繼續(xù)參加FIC 2024， 并展示其最新的奶酪制品和乳清蛋白解決方案。
    食品商務網 2024-03-19
    優(yōu)鮮工坊獲熊貓乳品上市后第一筆投資——打造新品牌“奶酪計劃”，布局奶酪休食市場
    2022年二季度，優(yōu)鮮工坊（浙江）食品有限公司首輪融資獲熊貓乳品集團股份有限公司千萬級投資，這是熊貓乳品上市后第一筆投資。在完成首輪融資后，優(yōu)鮮工坊加速進軍奶酪休閑食品市場，完善產品布局，領先市場占位。
    食品商務網 2024-03-13
    產學研聚力 奶酪產業(yè)蓄勢待發(fā)
    近年來，隨著國內西式餐飲、烘焙等新業(yè)態(tài)快速發(fā)展，我國乳制品消費也迎來了新一輪升級。
    中國食品報 2024-01-24
    融資再現(xiàn)、加速推新，奶酪市場能否找回往日增速？
    近期，奶酪品牌“酪神世家”完成數百萬美元PreA+輪融資，品渥食品奶酪工廠投產，奶酪產品種類快速迭代擴容，給處在盤整期的奶酪行業(yè)帶來一絲活力
    新京報 2024-01-24
    寶酪斯（Brownes）瞄準亞洲“午餐盒”市場推出新款奶酪棒
    近日中國境內最大的奶酪生產商妙可藍多與澳大利亞歷史最悠久的乳品公司寶酪斯（Brownes）達成協(xié)議，共同制造面向亞洲市場的奶酪棒
    北京商報 2023-12-25
    寶酪斯瞄準亞洲“午餐盒”市場推出新款奶酪棒
    12月18日，近日中國境內最大的奶酪生產商妙可藍多與澳大利亞歷史最悠久的乳品公司寶酪斯（Brownes）達成協(xié)議，共同制造面向亞洲市場的奶酪棒
    北京商報 2023-12-19
    每天喝酸奶可降低老癡癥發(fā)病風險
    乳制品有很高的營養(yǎng)價值，牛奶被譽為健康的終身伴侶，而富含益生菌的酸奶更是其中的佼佼者。近期，日本東北大學研究小組在《歐洲營養(yǎng)學雜志》網絡版發(fā)表的一項研究表明，每天喝酸奶可明顯降低老年癡呆癥的發(fā)病風險。
    生命時報 2023-08-08
    百億奶酪市場爭奪加劇，一?！胺綁K”如何突圍？
    著名人類學家馬文·哈里斯曾在2001年出版的《好吃：食物與文化之謎》中提到，“中國（古代）菜譜中沒有奶制的菜——沒有用乳酪為調料的魚或肉，沒有干酪片或牛奶酥，也不用給蔬菜、面條、米飯或餃子添加黃油?！彼麑⒋藲w結為中國人對奶的“厭惡”。
    咸寧新聞網 2023-08-08