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    新疆不止云和月,還有年輕人愛的天潤好奶
    在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟興起之前,內(nèi)蒙古大草原孕育了中國最大的兩個千億乳制品巨頭,蒙牛跟伊利!但隨著中國互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展及熱衷嘗鮮的Z世代逐漸成為消費主流,甘肅奶、新疆奶、西藏奶、廣西奶等奶源地的崛起,讓消費者在蒙牛和伊利之外多了更多的選擇空間!
    食研匯 2022-08-15
    覆蓋面擴大 濃縮乳制品標(biāo)準(zhǔn)分類更清晰
    日前,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會發(fā)布36項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項修改單,其中包括濃縮乳制品以及再制干酪和干酪制品兩個乳品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
    中國食品報 2022-08-04
    原創(chuàng) 無菌灌裝機的組成結(jié)構(gòu)和性能特點
    無菌灌裝機是專門為大容量灌裝而設(shè)計的,廣泛應(yīng)用于果汁、果醬、酒和乳制品等流體食品的無菌包裝。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-01
    4項乳制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見 助推乳業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展快車道
    由中國輕工業(yè)聯(lián)合會歸口的《巴氏殺菌乳工藝標(biāo)準(zhǔn)》《滅菌乳工藝標(biāo)準(zhǔn)》《調(diào)制乳工藝標(biāo)準(zhǔn)》和《發(fā)酵乳工藝標(biāo)準(zhǔn)》4項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)完成了起草工作,現(xiàn)公開征求意見。意見反饋截止時間為8月29日之前。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2022-07-29
    再度攜手 伊利成為2022年G20峰會乳制品合作伙伴
    以“共同復(fù)蘇、強勁復(fù)蘇”為主題的2022年二十國集團(G20)峰會,正在印度尼西亞進行。各與會政商代表齊聚首,為世界經(jīng)濟發(fā)展探路。伊利集團成為2022年G20印尼峰會乳制品合作伙伴。這是伊利繼服務(wù)2016年G20杭州峰會之后,與G20的再度攜手,伊利品質(zhì)再次閃耀世界舞臺。
    中國食品報 2022-07-29
    乳制品保質(zhì)期為何有長有短?
    由于不同乳品的保質(zhì)期有所不同,不少消費者也存在疑問,是不是因為牛奶中使用了添加劑呢?實際上,牛奶的保質(zhì)期長短與生產(chǎn)時所用的殺菌方式息息相關(guān),而非大家所想象的那樣。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2022-07-15
    乳制品消費新趨勢
    近年來,伴隨大眾健康意識提升和消費升級加速,營養(yǎng)豐富的乳制品受到越來越多人的青睞,各細(xì)分品類迅速崛起,我國乳品行業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。當(dāng)下,在乳品行業(yè)又有哪些消費趨勢呢?
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-06-14
    替代蛋白質(zhì)七大趨勢展望
    從精確發(fā)酵到植物基的多樣化,再到培育肉類的監(jiān)管批準(zhǔn),代表替代蛋白質(zhì)行業(yè)的非營利組織 Good Food Institute (GFI) 分享了對替代蛋白質(zhì)前景的預(yù)測趨勢。
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-06-14
    乳制品滲透物粉讓食品輕松實現(xiàn)“可鹽”“可甜”
    《健康中國行動(2019—2030年)》明確提出,到2030年,人均每日鹽攝入量不超過5克,糖攝入量不超過25克。奶茶、鍋巴、糕點……這些深受消費者喜愛的食品正在嘗試新的配方改革——利用乳制品滲透物粉來實現(xiàn)減鹽、減糖、清潔標(biāo)簽等效果,為消費者提供更健康的食品。
    中國食品報 2022-04-27
    啤酒和乳制品的結(jié)合體有望拓展市場嗎?兩個方面將成關(guān)鍵點
    這些年奶啤作為新疆地區(qū)的特色產(chǎn)品逐漸突破時空限制,走進全國各地的消費市場中。在消費者的認(rèn)可聲中越來越高,奶啤的消費體量在擴大,如何獲得更多消費者的青睞呢?做好產(chǎn)品、打響口碑,是毋庸置疑的落腳點。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2022-04-27