資訊 > 市場動態(tài) > 《氣泡黃酒》團體標(biāo)準(zhǔn)征求意見
據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會官網(wǎng)消息，近期中國食品工業(yè)協(xié)會牽頭制訂了《氣泡黃酒》團體標(biāo)準(zhǔn)。工作啟動后，起草工作組按照標(biāo)準(zhǔn)制訂工作程序，組織完成了《氣泡黃酒》團體標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿及編制說明，現(xiàn)面向行業(yè)征求意見。
隨著當(dāng)今大眾生活水平的提高和養(yǎng)生意識的增強，消費者對飲料酒的要求不斷提高，各生產(chǎn)企業(yè)紛紛推出新口味產(chǎn)品滿足市場多樣化需求。鑒于此，相關(guān)企業(yè)在總結(jié)低度酒生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新工藝，以黃酒釀造工藝為基礎(chǔ)，用精選優(yōu)質(zhì)精白糯米、酒藥、鑒湖水為原料釀造，原酒經(jīng)低壓除去部分高級醇，再經(jīng)過4-6年左右的貯存，選擇性添加可食用原料水、糖、果蔬汁、茶、茶粉、藥食兩用的原輔料等，進行調(diào)配、混合，添加二氧化碳，將果、蔬、茶等的有效成分與黃酒營養(yǎng)價值有機融合，研發(fā)了酒精含量0.5%vo1-10.0%vol，特色明顯的新一代低度、利口的氣泡黃酒。
該團體標(biāo)準(zhǔn)編制說明認(rèn)為，氣泡黃酒符合當(dāng)今黃酒市場發(fā)展方向和新的消費需要?！稓馀蔹S酒》團體標(biāo)準(zhǔn)將引領(lǐng)黃酒行業(yè)向年輕化、時尚化、個性化的方向發(fā)展。
《氣泡黃酒》團體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了氣泡黃酒的技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等要求，界定了術(shù)語和定義，描述了檢驗方法。據(jù)其定義，氣泡黃酒是以水、糯米、小麥為主要原料，經(jīng)蒸煮、加酒曲糖化、發(fā)酵、壓榨、勾調(diào)、添加或不添加焦糖色、煎酒（滅菌）、貯存，選擇性添加可食用原料水、糖、果蔬汁、茶、茶粉、藥食兩用的原輔料等，進行調(diào)配、混合，添加二氧化碳的配制酒。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
