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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 大暑時節(jié)飲食宜清淡

    2024-07-31 來源:中國食品報
    大暑,是一年中陽光猛烈、氣溫最高的時段。這個時間段如何防暑降溫成為公眾關注的焦點。在國家衛(wèi)生健康委近日舉行的新聞發(fā)布會上,江蘇省中醫(yī)藥發(fā)展研究中心主任中醫(yī)師黃亞博從生活作息、飲食、情緒調節(jié)等方面給出避暑建議。

      大暑,是一年中陽光猛烈、氣溫最高的時段。這個時間段如何防暑降溫成為公眾關注的焦點。在國家衛(wèi)生健康委近日舉行的新聞發(fā)布會上,江蘇省中醫(yī)藥發(fā)展研究中心主任中醫(yī)師黃亞博從生活作息、飲食、情緒調節(jié)等方面給出避暑建議。

      黃亞博介紹,中醫(yī)認為,大暑節(jié)氣酷暑炎熱,容易耗氣傷津。養(yǎng)生應該清熱祛暑和益氣養(yǎng)陰并進。老人、兒童和體虛氣弱的人群最難抵御酷暑,悶熱天氣空氣中濕度增高、含氧量降低,容易出現(xiàn)頭暈、心悸、胸悶、大量出汗等癥狀,所以應該盡量少出門,少在戶外活動,即使出門也要盡量避開高溫時段,不能長時間暴露在陽光下,防止中暑等問題的發(fā)生。中醫(yī)強調“未病先防,已病防變”,要做好夏季多發(fā)病的防治。夏季是腹瀉最容易發(fā)生的季節(jié)。一是由于貪涼飲冷,損傷脾陽,導致脾胃虛寒;二是因為暑濕過盛,濕邪外侵,損傷脾氣,導致濕濁內盛。夏天脾胃運化功能減退,往往食欲欠佳,飲食方面要特別注意養(yǎng)護脾胃,以清淡和容易消化的食物為主,注意少吃辛辣刺激、肥甘厚膩的食物,應該補充優(yōu)質蛋白質,比如新鮮的魚、蝦、雞肉、鴨肉等;平時吃點綠豆、蓮子、冬瓜、絲瓜等清熱解暑的食物,晚上喝點粥,既能補充一天耗損的元氣,又容易消化吸收,如小米南瓜綠豆粥、銀耳蓮子粥、薏仁芡實粥等,以清為補,增強體質;同時可以適當用點生姜、陳皮,有助于調整脾胃功能。

      黃亞博說,夏季是養(yǎng)心的好季節(jié)。一是頤養(yǎng)心神。夏天重視“靜養(yǎng)”,要有意識地進行精神調養(yǎng),減慢生活節(jié)奏,戒躁戒怒,讓心靜下來,學會平心靜氣。俗話說“心靜則身安”。日??梢远嘧鲂╈o心凝神的事情,打打太極拳、八段錦,使精神有所寄托,調養(yǎng)心神,涵養(yǎng)心靈。二是閉目養(yǎng)神。閉上眼睛可以養(yǎng)目,同時也可以靜心。夏季可以利用工作之余或者乘車的零碎時間,隨時閉目養(yǎng)神。經(jīng)常閉目養(yǎng)神,對健康也大有裨益。三是堅持午睡。夏天白天時間比較長,容易犯困,天氣炎熱也容易讓人感到疲勞,夜晚睡眠質量又不太高,因此,適當?shù)奈缧輰Ψ啦○B(yǎng)生很重要。中午適當小睡一會,20—30分鐘即可,緩解身心疲勞,養(yǎng)護心神。

      黃亞博強調,大暑時節(jié),特別要注意防暑降溫,盡量避開陽光直射和長時間暴曬,上下班路上可采取防曬措施,比如打遮陽傘、戴遮陽帽和遮陽鏡、涂抹防曬霜等。合理安排勞動工作時間,在一天中最熱的時候,也就是中午12點到下午3點間盡可能減少外出。野外高溫作業(yè)者,盡量早出工、晚收工,延長午休時間,避開最熱時段。隨身攜帶運動飲料或者淡鹽水,及時補充水分和電解質。出門時可在額頭和太陽穴等部位涂抹風油精,穿透氣性較好的衣服,還可以預防性地飲用防暑降溫的飲品,比如烏梅山楂飲、綠豆酸梅湯等。隨身攜帶解暑藥,如人丹、藿香正氣水、清涼油等。一旦出現(xiàn)明顯的乏力頭暈、胸悶心悸、大量出汗、四肢發(fā)麻、惡心等異常狀況,必須迅速撤離到陰涼通風處休息。如果這些狀況持續(xù)存在,甚至加重,必須及時就醫(yī)。


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