資訊 > 市場動態(tài) > 水果保鮮技術(shù)助力春節(jié)車厘子俏萬家
新春佳節(jié)前后,年貨市場一片繁榮景象。在各類炒貨、糖果點心以及休閑食品琳瑯滿目的同時,高檔水果中的“紅寶石”——車厘子,成為春節(jié)的爆款年貨。
車厘子,又稱櫻桃,是一種色澤鮮艷、肉質(zhì)飽滿、汁多味美的高檔水果,富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑如花青素等。其起源可以追溯到歐洲大陸,如今主要產(chǎn)地包括美國西北部(賓瑩、霖寶和蕾妮為主要品種)、智利、新西蘭、澳大利亞以及我國山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等地。
近年來,中國車厘子進口量逐年攀升,尤其是在春節(jié)期間市場需求旺盛,呈明顯增長態(tài)勢。由于氣候條件差異,冬季國內(nèi)自產(chǎn)車厘子產(chǎn)量相對有限,因此,大量優(yōu)質(zhì)的外國車厘子通過國際貿(mào)易渠道進入中國市場,滿足消費者對高品質(zhì)水果的需求。
中國每年從智利等國進口的車厘子數(shù)量巨大,且價格受供需關(guān)系影響波動較大,但每逢春節(jié)前后,得益于高效的保鮮技術(shù)和完善的物流體系,車厘子依然能以新鮮的狀態(tài)搶灘各大商超和電商平臺,受到消費者的熱烈追捧,市場銷量持續(xù)走高。
保鮮技術(shù)在車厘子運輸與銷售過程中起到了決定性作用。首先,產(chǎn)地采用先進的采后處理技術(shù),迅速進行預(yù)冷處理,鎖住新鮮度。然后,在包裝環(huán)節(jié)采用特制的透氣防擠壓材料,結(jié)合內(nèi)部托盤設(shè)計,確保每顆車厘子在長途運輸中不受損傷。冷鏈物流是保證車厘子品質(zhì)的關(guān)鍵一環(huán),全程溫度控制在0-4攝氏度之間,維持低溫狀態(tài),延緩果實的生理代謝過程,保持良好口感。
此外,現(xiàn)代化的冷庫倉儲技術(shù)也至關(guān)重要。進口車厘子在抵達港口后,會被迅速轉(zhuǎn)運至專業(yè)冷藏庫房儲存,并依據(jù)先進庫存管理系統(tǒng)精確監(jiān)控溫濕度變化,實現(xiàn)車厘子的安全存儲和有效周轉(zhuǎn)。
在國內(nèi)車厘子產(chǎn)區(qū),同樣采用了科學(xué)種植和精細化管理方法,通過改良栽培技術(shù)提升產(chǎn)量,部分優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)車厘子逐漸嶄露頭角,憑借本土化的優(yōu)勢,在市場上也占據(jù)了一席之地,為豐富國內(nèi)消費者的選擇提供了更多可能。
依托于不斷進步的水果保鮮技術(shù)、精良的包裝工藝、健全的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)以及科學(xué)的冷庫倉儲管理,無論進口還是國產(chǎn)車厘子都能在春節(jié)期間順利“飛入尋常百姓家”,為節(jié)日餐桌增添了亮麗的一抹色彩,也為中國的水果市場注入了新的活力與生機。
冷鏈物流對食品領(lǐng)域發(fā)展有著重要的意義。從國家到地方,從利好政策到重點項目,冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施加快建立健全,正在一點點地改變農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)的產(chǎn)銷運轉(zhuǎn)模式,推動行業(yè)在新時期向好發(fā)展。
在“雙碳”戰(zhàn)略目標下,聚焦“十四五”新時期我國冷鏈物流的未來發(fā)展走向,以新能源冷藏車為代表的節(jié)能環(huán)保型冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施無疑將成為冷鏈擴容的一大發(fā)力點。
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材,廣泛應(yīng)用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領(lǐng)域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導(dǎo)熱性,可有效保護產(chǎn)品質(zhì)量,延長保質(zhì)期,同時在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的功能應(yīng)用。隨著現(xiàn)代生產(chǎn)對包裝材料的高要求,鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動真空上料機是一種利用氣動原理實現(xiàn)物料輸送的先進設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動真空上料機通過負壓吸力將粉末、顆粒或小塊狀物料從料倉輸送至加工或儲存設(shè)備,實現(xiàn)自動化、高效化操作,顯著提高生產(chǎn)效率并減少人工干預(yù)。
真空加料機是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機通過負壓吸力將粉末、顆粒或小塊狀物料從料倉輸送到加工設(shè)備或儲料容器,具有高效、潔凈和自動化的特點,能夠顯著提升生產(chǎn)效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見的無機化合物,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性,可作為鈣補充劑、食品添加劑及營養(yǎng)強化劑使用。隨著人們對骨骼健康和營養(yǎng)需求的重視,磷酸三鈣在現(xiàn)代生活中扮演著重要角色。
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