資訊 > 市場動態(tài) > 楚雄州市場監(jiān)管局“四措施”提升認證效能 助力食品產業(yè)新質生產力發(fā)展
近年來，楚雄州市場監(jiān)管局認真踐行“兩個革命”，堅持“四下基層”制度，持續(xù)推動食品生產企業(yè)采用先進質量管理體系和執(zhí)行食品良好生產規(guī)范，深化食品安全“兩個責任”落實，“四措施”提升認證效能，助力新質生產力發(fā)展。
高度重視。全州市場監(jiān)管部門高度重視，強化組織，明確責任人、措施和工作時限，認真梳理企業(yè)特點、規(guī)模和管理過程中的短板弱項，州縣聯動深入一線開展實地幫扶指導，推動食品企業(yè)合規(guī)、高質生產經營。
強化宣傳。食品監(jiān)管與認證認可進一步形成合力，總結企業(yè)質量安全管理體系運行經驗成效，結合培訓加大企業(yè)“三類人”認識認知深度，提升申報意識意愿，圍繞HACCP、ISO22000、ISO9001、綠色食品、有機食品認證等推動企業(yè)增強風險管控水平，以體系認證為切入點進一步推動企業(yè)精準化精細化落實食品安全“兩個責任”。
緊扣重點。聚焦保健食品、肉制品、白酒、米線、食用油、預制菜、調味品、校園食品和糧食加工品等民生食品、規(guī)上企業(yè)、“兩個責任”A級B級包保企業(yè)、以及監(jiān)督抽檢不合格等重點食品生產企業(yè)和食品工業(yè)園區(qū)，“一企一策”“一品一策”“一域一策”推進食品質量管理體系認證工作。
嚴守底線。深入開展“四萬三進兩個緊密結合”活動，抓牢企業(yè)質量管理體系提高效率、提升品質、創(chuàng)新驅動、增強信譽實施四要素，及時幫助企業(yè)查找解決運行中遇到的困難問題，全力堅持構建親清新型政商關系，嚴守廉潔自律底線紅線。
2023年，全州推動9家食品生產企業(yè)取得HACCP等先進質量管理體系認證證書13張，319家獲證食品生產企業(yè)先進質量管理體系持證率達21%。
食品產業(yè)擁有萬億級市場規(guī)模，被稱為穩(wěn)定的“日不落”行業(yè)。據國家統計局公布的數據，2021年，限額以上單位飲料類、糧油食品類商品零售額比上年分別增長20.4%、10.8%，消費需求持續(xù)釋放。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質量和安全性的要求日益嚴格。傳統的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質對食品的侵害，從而導致食品變質、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質的轉化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現代科學研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領域的應用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們日常消費的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產的第一大國，板栗種植面積和產量均居世界首位。
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