資訊 > 食品原材料 > 新食品原料枇杷花公開(kāi)征求意見(jiàn)
01公告草案
02有關(guān)情況說(shuō)明
枇杷花為薔薇科枇杷屬植物枇杷（Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.）的花，在我國(guó)浙江、上海、福建、廣東、江蘇、江西、湖南、四川、廣西、云南等省區(qū)有廣泛種植。
枇杷花在我國(guó)上海、福建、廣東、浙江等省局部地區(qū)有食用歷史，以煲湯、熬粥、燉菜及泡飲等方式食用。本次申報(bào)的枇杷花的推薦食用量為干品≤8 克/天。 根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)枇杷花的安全性評(píng)估材料審查并通過(guò)。新食品原料生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)按照公告內(nèi)容生產(chǎn)和使用，符合食品安全要求。
鑒于枇杷花在嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦 女人群中的食用安全性資料不足，從風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則考慮，上 述人群不宜食用，標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。 該原料的食品安全指標(biāo)按照我國(guó)現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中干制蔬菜的規(guī)定執(zhí)行。
03枇杷花的功效
枇杷中含有豐富的維生素B1、B2、B6、維生素C，枇杷花茶氣味清香、微甘，含有多種維生素，有獨(dú)特的保健作用。
枇杷花茶具有“止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤(rùn)五臟”以及“治頭風(fēng)、鼻涕清涕”等功效。對(duì)肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有極好的功效作用。
繼2021年推出乳制品替代品VEGA? Culture Kit后，Chr. Hansen近日憑借VEGA SAFEPRO ?新品系列正式進(jìn)軍肉類(lèi)替代品領(lǐng)域。據(jù)悉，該原料可以更長(zhǎng)時(shí)間保持植物替代蛋白的安全性和新鮮度。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門(mén)電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安，那真是操碎了心！不過(guò)咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱(chēng)為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過(guò)程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱(chēng)栗子和毛栗，其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無(wú)公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó)，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
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