資訊 > 食品原材料 > 刺梨：一種獨(dú)特的水果，它有什么作用呢？
采自桐梓縣山林的野生刺梨，經(jīng)過(guò)堿洗、酸洗、清洗、吹干、破碎、混糖等流程后，靜置在貴州佳義生物科技開(kāi)發(fā)有限公司車(chē)間的發(fā)酵缸里自然發(fā)酵。數(shù)月后，經(jīng)過(guò)科學(xué)配方調(diào)配和再發(fā)酵，渾身是刺的刺梨變成刺梨分子酵素，銷(xiāo)往全國(guó)。
刺梨，又稱(chēng)刺梨薔薇、茨梨、送春歸、文光果、刺石榴等，人們對(duì)它的了解或許大多起源于其有著“維C之王”的美譽(yù)。
在企業(yè)紛紛加碼布局大健康產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，藥食同源食材的開(kāi)發(fā)利用成為一大要點(diǎn)，西南地區(qū)盛產(chǎn)的野生水果刺梨也守得云開(kāi)見(jiàn)月明，走向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門(mén)電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安，那真是操碎了心！不過(guò)咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱(chēng)為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過(guò)程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
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