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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 微塑料對心血管危害再添新證據(jù)

    2023-11-06 來源:中國食品報
    無孔不入的微塑料可侵入循環(huán)、消化、呼吸、生殖等人體系統(tǒng),并釀成難以察覺的不良后果。由深圳市人民醫(yī)院心內(nèi)科專家團隊完成的一項研究課題“聚苯乙烯微塑料暴露對血管的毒 性影響”,首次證實微塑料能誘使機體引發(fā)慢性炎癥反應(yīng),由此導(dǎo)致血管鈣化的發(fā)生發(fā)展。

      無孔不入的微塑料可侵入循環(huán)、消化、呼吸、生殖等人體系統(tǒng),并釀成難以察覺的不良后果。由深圳市人民醫(yī)院心內(nèi)科專家團隊完成的一項研究課題“聚苯乙烯微塑料暴露對血管的毒 性影響”,首次證實微塑料能誘使機體引發(fā)慢性炎癥反應(yīng),由此導(dǎo)致血管鈣化的發(fā)生發(fā)展。相關(guān)學(xué)術(shù)文章近日被國際專業(yè)期刊《整體環(huán)境科學(xué)》所發(fā)表,從而為人們認(rèn)識微塑料的“真面目”提供了新依據(jù)。

      20世紀(jì)初以來,塑料制品在各個領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用,并且每年消耗量呈指數(shù)級增長,如果不加以控制,預(yù)計到2050年全球塑料將再劇增330億噸。而在給公眾日常生活帶來巨大便利的同時,這些塑料也正在持續(xù)對生態(tài)環(huán)境及人類健康造成巨大的威脅。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),塑料會在機械作用、生物降解、光降解、光氧化降解等過程,逐漸被分解成碎片狀、顆粒狀、細(xì)絲狀和纖維狀,形成粒徑小于5毫米的微塑料,繼而播散到人類賴以生存的海洋、淡水、土壤和空氣中。當(dāng)微塑料被海洋和陸地生物吞食后,就會隨著生物鏈蔓延開來,甚至在人體胎盤、血液、心臟、糞便、痰液中都能檢測到微塑料的蹤跡。

      這其中,聚苯乙烯是最常見的微塑料成分之一,聚苯乙烯已成為食品包裝、一次性塑料餐具的主要“角色”。當(dāng)下,越來越多的研究結(jié)果證明,聚苯乙烯通過不同的暴露途徑對魚類、小鼠等實驗動物的各個系統(tǒng)均有明顯的毒 性效應(yīng)。以血管鈣化為例,這種嚴(yán)重的心血管問題可使血管順應(yīng)性降低、動脈壁增厚、管腔狹窄、斑塊不穩(wěn)定和斑塊破裂,最終誘發(fā)一系列心血管疾病和不良的心腦血管事件。但聚苯乙烯微塑料顆粒對血管鈣化潛在的風(fēng)險因素及其機制,人們知之甚少,仍是待解之謎。

      在多項國家及部省級科研基金的支持下,由深圳市人民醫(yī)院心內(nèi)科專家董少紅、尹達(dá)、孫鑫及醫(yī)學(xué)博士顏建龍等組成的課題組開展了深入探索。他們在研究中發(fā)現(xiàn),血管鈣化患者的糞便中均有不同程度的微塑料聚合物的存在,包括聚苯乙烯、聚乙烯、聚酯纖維、聚丙烯、聚酰胺、聚對苯二甲酸乙二醇酯、聚丙烯酰胺,其中前三位分別是聚苯乙烯、聚乙烯和聚酯纖維,占比為42.4%、16.3%和15.7%;并且發(fā)現(xiàn)糞便微塑料的來源與飲用瓶裝水、外賣食品、暴露于有灰塵的工作環(huán)境等因素息息相關(guān);同時還發(fā)現(xiàn)聚苯乙烯與血管鈣化有一定的關(guān)聯(lián)性。

      為了進(jìn)一步驗證聚苯乙烯微塑料與血管鈣化之間的關(guān)系,課題組在飲用水中添加了聚苯乙烯微塑料顆粒,給予正常大鼠與維生素D和尼古丁誘導(dǎo)的大鼠自由飲用,結(jié)果發(fā)現(xiàn)聚苯乙烯微塑料顆粒使正常大鼠心臟和主動脈血管均產(chǎn)生了輕微鈣化,并明顯加重了尼古丁誘導(dǎo)的大鼠心臟和血管的鈣化。與此同時,為了明確聚苯乙烯微塑料顆粒對腸道菌群的干擾,研究人員還對腸道菌群的結(jié)構(gòu)和豐度進(jìn)行了基因測序,結(jié)果發(fā)現(xiàn)暴露于聚苯乙烯微塑料顆粒,可致厚壁菌門和擬桿菌門豐度的下降。本論文第一作者顏建龍解釋說,厚壁菌門和擬桿菌門是主要生產(chǎn)短鏈脂肪酸的優(yōu)勢菌門,當(dāng)腸道短鏈脂肪酸降低時,不利于有益細(xì)菌生長,反而促進(jìn)有害細(xì)菌的增殖,致使腸道菌群的平衡被徹底顛覆。

      據(jù)本課題組通訊作者孫鑫介紹,腸道微生物是構(gòu)成腸道微生物屏障的基礎(chǔ),而健康的腸道微生物群與腸道粘膜屏障的完整性密切相關(guān)。研究發(fā)現(xiàn),暴露于聚苯乙烯微塑料顆粒使腸道粘膜屏障受損和滲透功能增強。當(dāng)腸道菌群失衡時,致病性革蘭氏陰性細(xì)菌釋放脂多糖,可破壞并穿透腸道屏障,并使脂多糖進(jìn)入體循環(huán)。血液中積累的脂多糖在體內(nèi)保持低水平的炎癥狀態(tài),啟動腫瘤壞死因子-α、白細(xì)胞介素-1β、白細(xì)胞介素-6等炎性細(xì)胞因子的轉(zhuǎn)錄,級聯(lián)式放大炎癥反應(yīng),就會觸發(fā)機體慢性炎癥反應(yīng)的“開關(guān)”,并加快血管鈣化的進(jìn)程。

      那么,日常生活如何才能減少微塑料的攝入?顏建龍表示,膳食中,微塑料對健康的危害不容忽視,必須樹立“防‘微’杜漸”的意識,努力注意做到如下幾點:首先盡量少用或不用一次性塑料制品;二是少飲用塑料瓶裝水,家庭中可用過濾裝置處理自來水,不用塑料產(chǎn)品盛裝油、酒、醋等;三是不食用家禽畜牧動物和海產(chǎn)品的胃腸道、內(nèi)臟和腮的部分,這些部位容易貯存微塑料;四是不建議用塑料砧板處理生肉類、蔬菜和水果等。


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