荷葉茶，又稱(chēng)“荷錢(qián)茶”，源自著名愛(ài)國(guó)詩(shī)人聞一多，清朝狀元陳沆，明朝宰相姚閣老的故里望天湖。相傳嘉慶年間陳沆進(jìn)京上任攜帶了一點(diǎn)家鄉(xiāng)特產(chǎn)荷葉茶。荷葉茶主要以荷葉為基礎(chǔ)原料。

《本草綱目》、《隨息居飲食譜》、《中國(guó)藥茶配方大全》等古今藥（食）學(xué)典籍認(rèn)為：蓮芯及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效?！昂扇~減肥，令人瘦劣”， 中國(guó)自古以來(lái)就把荷葉奉為瘦身的良藥。在醫(yī)院里，仍讓肥胖病人喝荷葉茶。

一、荷葉茶的食療價(jià)值及飲用：

1、清熱解暑：夏季氣溫升高，人體易受炎熱天氣的影響，容易出現(xiàn)口渴、煩躁等暑熱癥狀。荷葉茶具有清熱解暑的功效，可以幫助調(diào)節(jié)體溫，消除熱氣，舒緩暑熱不適。

2、利水消腫：荷葉茶具有利尿的作用，可以幫助排除體內(nèi)多余的水分、毒素和廢物，減少水腫和浮腫癥狀。

3、改善消化：荷葉茶可以提高胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，有助于消化食物和吸收養(yǎng)分，對(duì)消化不良、胃脘脹悶等問(wèn)題有一定緩解作用。

4、抗炎鎮(zhèn)痛：荷葉茶具有抗炎效果，可以緩解炎癥引起的不適感，如咽喉痛、口腔潰瘍等。

5、降血壓和血脂：荷葉茶中的有效成分可以有助于降低血壓和血脂，對(duì)于高血壓、高血脂等心血管疾病有一定的輔助作用。

6、抗氧化：荷葉茶富含多種抗氧化物質(zhì)，可以中和自由基，減少細(xì)胞氧化損傷，有助于延緩衰老。

飲用方法：

1. 最好是濃茶，才有減肥功效。

2. 最好在飯前空腹喝下，這樣最有利于排便消除水腫。

3. 一天可以喝3-4杯左右，分時(shí)間段喝，三餐前和下午茶時(shí)間喝。

4. 喝茶期間不必節(jié)食，因一段時(shí)間后，對(duì)食物的愛(ài)好就會(huì)自然發(fā)生變化，很多人就不太愛(ài)吃葷腥油膩的食物了。

5. 荷葉茶可以不煮，直接沖茶包燜5分鐘左右。

6. 不一定要喝熱茶，涼了也不影響效果，夏季冰鎮(zhèn)后飲用味道更好。冬天不宜涼了喝。

不同配方、不同品牌、不同規(guī)格的荷葉茶，飲用方法是不一樣的，所以要分別對(duì)待。

一般來(lái)講，需要多次飲用。兩餐之間喝，不要在吃飯時(shí)間同時(shí)喝荷葉茶，以免影響食物消化。女性經(jīng)期暫停飲用。

二、荷葉茶的功效及作用：

1、去濕消腫：荷葉茶具有良好的利水作用，可以幫助排除體內(nèi)多余的水分，減輕浮腫癥狀。

2、清熱解毒：荷葉具有清熱解毒的作用，可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，幫助清除體內(nèi)的毒素和廢物。

3、降血壓：荷葉中含有一些有效成分，可以有助于降低血壓，對(duì)高血壓患者有一定的幫助。

4、抗氧化：荷葉茶富含多種抗氧化物質(zhì)，可以中和自由基，減少由于氧化反應(yīng)導(dǎo)致的細(xì)胞損傷和衰老。

5、減肥瘦身：荷葉茶具有促進(jìn)脂肪分解和代謝的作用，可以幫助控制體重，減少脂肪積累。

6、緩解痔瘡和便秘：荷葉茶具有潤(rùn)腸通便的作用，可以緩解痔瘡和便秘等腸道問(wèn)題。

7、改善睡眠質(zhì)量：荷葉茶被認(rèn)為具有鎮(zhèn)靜和安眠的效果，可以改善睡眠質(zhì)量，緩解失眠問(wèn)題。

三、注意事項(xiàng)：

荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經(jīng)過(guò)炮制后的荷葉味苦澀、微咸，具有清暑利濕、升陽(yáng)發(fā)散、祛瘀止血等作用，對(duì)多種病癥均有一定療效。

但是，喝荷葉茶有幾點(diǎn)必須注意：荷葉茶的藥性是寒的，建議與決明子、烏龍茶等組方為覺(jué)烏湯代茶飲用，女性月經(jīng)期不宜飲用。脾胃虛寒的人不宜飲用荷葉茶，體瘦氣血虛弱者慎服。喝荷葉茶也要有度，不宜過(guò)量飲用，荷葉茶不能單獨(dú)當(dāng)減肥茶使用，請(qǐng)不要長(zhǎng)期飲用。

作者簡(jiǎn)介：

Galileo，資深媒體記者，濰坊食品協(xié)會(huì)的新聞編輯助理，山東新聞媒體的幕后文章編輯之一。曾參與文學(xué)著作撰寫(xiě)，參與過(guò)山東食品博覽會(huì)的文筆工作。