資訊 > 市場動態(tài) > 貴州持續(xù)扮靚“辣”產(chǎn)業(yè)
以“生態(tài)貴椒·香辣天下”為主題的第8屆貴州·遵義國際辣椒博覽會日前在貴州省遵義市新蒲新區(qū)啟幕。業(yè)內(nèi)專家學者以及全國各地的辣椒采購商、經(jīng)銷商代表齊聚一堂，共同推進貴州辣椒產(chǎn)業(yè)取得更大發(fā)展。
辣博會設置了開幕式及巡展、數(shù)字辣博會、辣椒產(chǎn)品（機具）展示展銷暨辣椒美食文化推廣、辣椒產(chǎn)業(yè)論壇、項目觀摩、產(chǎn)旅融合考察等9項活動，通過“線上+線下”形式，進一步宣傳貴州辣椒品牌，還將收集國內(nèi)外多家企業(yè)的近千個辣椒新品種進行展示。
開幕式上，世界辣椒聯(lián)盟授予新蒲新區(qū)為“世界辣椒加工貿(mào)易基地”，中國蔬菜流通協(xié)會授予遵義市為“中國優(yōu)質(zhì)辣椒生產(chǎn)交易中心”，為“貴州辣椒文化傳播大使”頒發(fā)了聘書，并對獲得“貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)科技突出貢獻者”獎的個人以及“全國辣椒十大新優(yōu)品種”的辣椒品種進行了頒獎。
數(shù)據(jù)顯示，目前貴州省辣椒種植面積達520萬畝，是全國唯一超過500萬畝的省份，年產(chǎn)量770萬噸、綜合產(chǎn)值850億元以上，累計帶動140萬椒農(nóng)增收。遵義市是貴州辣椒主產(chǎn)區(qū)，辣椒種植面積常年保持在200萬畝以上，辣椒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超200億元。
近年來，該市立足資源稟賦、發(fā)揮比較優(yōu)勢，大力發(fā)展以辣椒為主導產(chǎn)業(yè)之一的現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，大力推進辣椒產(chǎn)業(yè)“接二連三”，延長辣椒產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈，培育壯大了一批辣椒加工企業(yè)。目前，遵義市已有辣椒加工企業(yè)130余家，年加工辣椒制品40余萬噸。此外，遵義還擁有全國最大的辣椒集散交易中心，年干椒交易量50余萬噸，交易額近100億元。
面向食品出關有著嚴格的要求，辣椒加工在走向機械化、精細化中為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來“甜頭”。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領域的應用也日益廣泛。
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