為進(jìn)一步推動(dòng)陜西省餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，做大做強(qiáng)面食產(chǎn)業(yè)，提升咸陽(yáng)面食、餐飲老字號(hào)、“咸陽(yáng)名吃”在國(guó)內(nèi)外的影響力和知名度，第三屆陜西面食大會(huì)暨陜西面食品牌盛典將于4月26日—5月4日在咸陽(yáng)舉辦。

咸陽(yáng)擁有極具地域特色的面食文化體系，biangbiang面、匯通面等特色面食享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，“國(guó)際面食之都”已成為咸陽(yáng)乃至陜西餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展最靚麗的名片。本屆大會(huì)以“咸陽(yáng)面·陜西味·中國(guó)風(fēng)·世界情”為年度主題，持續(xù)叫響“面冠九州·通吃天下”城市主題。以咸陽(yáng)市渭城區(qū)鐘樓廣場(chǎng)為主會(huì)場(chǎng)，咸陽(yáng)老街北平街為分會(huì)場(chǎng)。

活動(dòng)分為五大板塊：一是4月26日舉行的第三屆陜西面食大會(huì)暨陜西面食品牌盛典開(kāi)幕式。開(kāi)幕式上，咸陽(yáng)市政府將與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)簽訂面食產(chǎn)業(yè)合作戰(zhàn)略協(xié)議，陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)等6家省級(jí)餐飲協(xié)會(huì)組織將聯(lián)合授予咸陽(yáng)市渭城區(qū)北平街“國(guó)際面食之都特色美食街區(qū)”稱號(hào)，同時(shí)將頒授第二批“咸陽(yáng)老字號(hào)”牌匾。二是舉辦以“洞見(jiàn)陜面文化之美，助推產(chǎn)業(yè)破局發(fā)展”為主題的2023咸陽(yáng)“國(guó)際面食之都”建設(shè)高峰論壇，深入挖掘陜西面食文化內(nèi)涵，就咸陽(yáng)“國(guó)際面食之都”建設(shè)及未來(lái)發(fā)展進(jìn)行研討交流。三是開(kāi)展“真工杯”陜西面食爭(zhēng)霸賽，組織陜西省內(nèi)30家左右具有廣泛影響的、面點(diǎn)技藝奇高絕特的單位或個(gè)人參加，展示獨(dú)特面食制作技藝，豐富陜西面食圖鑒和深厚文化底蘊(yùn)。四是在主會(huì)場(chǎng)和分會(huì)場(chǎng)舉行的陜西面食品牌盛典，按照面食供應(yīng)鏈博覽會(huì)、面食嘉年華、蕎面饸饹展等類(lèi)別，設(shè)置靜態(tài)展示銷(xiāo)售和動(dòng)態(tài)現(xiàn)場(chǎng)制作展位200個(gè)，組織省內(nèi)外參展商進(jìn)行各品類(lèi)面食及地域特色產(chǎn)品集中展示展銷(xiāo)。五是總結(jié)活動(dòng)效應(yīng)、展現(xiàn)活動(dòng)成果的閉幕式。

相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，咸陽(yáng)將持續(xù)打造和利用好這一平臺(tái)，進(jìn)一步擦亮“國(guó)際面食之都”金字招牌，為加快建設(shè)現(xiàn)代化“西部名市絲路名都”貢獻(xiàn)更大商務(wù)智慧和力量。