如今，流行于各大電商平臺的預(yù)制菜食品為很多年輕人解決了吃飯問題。“懶宅經(jīng)濟(jì)”下，商超、社群、新零售、便利店等渠道的快速發(fā)展，讓預(yù)制菜更加貼近大眾生活。

關(guān)于預(yù)制菜，你知道它們從何而來嗎？預(yù)制菜主要分成兩類供應(yīng)商：食品工廠和第三方中央廚房。為了實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化，第三方中央廚房也在追求規(guī)模效應(yīng)最大化。這就離不開后端供應(yīng)鏈中央廚房和中臺智能設(shè)備的支撐。

在中央廚房里，要做到標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一、安全，國際化專業(yè)計量系統(tǒng)供應(yīng)商的海川智能當(dāng)仁不讓！海川智能的稱量設(shè)備，以高效精準(zhǔn)的性能為中央廚房賦能，就讓我們一起來看看，海川智能的王牌選手能為預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)做些什么吧！

1.海川智能刮斗秤

近兩年，預(yù)制菜從簡單的包子餃子向更復(fù)雜的菜品延伸，這就要求海川除了解決簡單的食材稱重，對于一些難流動、粘稠的菜品也能具有高精度、高穩(wěn)定的稱重能力。

海川智能刮斗秤，3層料斗帶記憶斗，大大提高稱重的速度和精度；采用振動、螺桿、皮帶多種配置進(jìn)行食材輸送；刮式料斗讓食材下落更順暢，不會因食物濕黏而堵塞設(shè)備，更方便更衛(wèi)生！

2.海川智能選別秤

對于消費者的權(quán)益保障，海川也從不松懈，海川智能選別秤在生產(chǎn)流水線上就可以檢測出單個產(chǎn)品重量與設(shè)定目標(biāo)是否相符，并由分選裝置自動剔除不合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，保障每一份菜品的份量和質(zhì)量。

海川智能選別秤可以有效提高生產(chǎn)效率，同時保障稱重結(jié)果的一致性、可靠性，是中央廚房里靠譜的“質(zhì)量管家”！

3.海川智能金檢機

預(yù)制菜的食品安全問題也不容忽視，海川智能金檢機檢測精度高，穩(wěn)定性好，能有效剔除有金屬污染物的預(yù)制菜品，是預(yù)制菜金屬異物探測和在線稱重的“最 佳選手”！

中央廚房的背后更有著深刻的生產(chǎn)與消費邏輯，海川智能幫助食品行業(yè)整體發(fā)展，協(xié)助行業(yè)客戶整合撬動市場機遇，快速搶占市場先機，為預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展賦能！

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