資訊 > 食品原材料 > 甜豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與家常做法
甜豌豆又名廣葉山豌豆、食莢豌豆。其肉厚多汁、香甜清脆、口感細(xì)嫩、利于消化。它的豆莢和嫩頭均可食用，含有大量維生素、微量元素、胡蘿卜素和果糖等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原子能所專家從美國(guó)引進(jìn)的特種綠色蔬菜。
甜豌豆清炒的做法：1、可以直接在菜場(chǎng)買(mǎi)半斤豌豆米，清水浸泡5分鐘，再用啵唧瀝干水，瀝水期間切蒜瓣。2、鍋中倒油，中火至4成熱放入蒜瓣翻炒，30秒后倒入豌豆米，翻炒1分鐘后，轉(zhuǎn)大火，加入適量鹽、蠔油，繼續(xù)炒2分鐘后即可出鍋啦。也可以加適量胡椒粉調(diào)味。
多食豌豆粒會(huì)發(fā)生腹脹，故不宜大量食用。炒熟的甜豌豆尤其不易消化，過(guò)食可引起消化不良、腹脹等。想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的甜豌豆，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶平臺(tái)，匯聚甜豌豆原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。甜豌豆供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
最近，幾位國(guó)內(nèi)不同領(lǐng)域的名人學(xué)者相繼去世，引發(fā)了大家在社交網(wǎng)絡(luò)上的緬懷熱潮，其中包括文化學(xué)者李敖先生。在一些刷屏的紀(jì)念文章中，大家評(píng)價(jià)李先生是“罵人一輩子，風(fēng)流一輩子”。不過(guò)今天我們不是評(píng)價(jià)李先生的文化人生，而是要從健康的角度給大家提個(gè)醒。比如平時(shí)喜歡爭(zhēng)論而且生性風(fēng)流這些性格特征，也許不只是天性使然，而是缺乏某些營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致的。
對(duì)于維生素ABCDE我們都很熟悉，然而要再往下接，維生素家族的下一個(gè)成員就直接到維生素K了。好好的一家子,中間的維生素FGHIJ都去了哪里？
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》顯示，我國(guó)居民膳食能量和宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不斷增加，但膳食不平衡的問(wèn)題突出，成為慢性病發(fā)生的主要危險(xiǎn)因素。
日前獲悉，依據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》《食品添加劑新品種申報(bào)與受理規(guī)定》，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素K2擴(kuò)大使用范圍的申請(qǐng)已通過(guò)審查，現(xiàn)已進(jìn)入公示階段。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門(mén)電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安，那真是操碎了心！不過(guò)咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
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