資訊 > 食品原材料 > 番茄粉的營養(yǎng)價值和功能用途
番茄粉是以番茄制成原醬，經(jīng)噴霧干燥后制成天然番茄純粉。番茄的含水量相當高，高達95%左右，很少有其它果蔬具有如此高的含水量，因此，每包裝、運輸和貯藏干重為1kg的番茄，就得包裝、運輸和貯藏19kg左右的水分。對消費者而言，每購買干重為1kg的番茄，還得承受19kg左右的水所帶來的費用。如果把番茄加工成番茄粉，則可以大量節(jié)約包裝、運輸、貯藏和消費成本。
番茄粉營養(yǎng)豐富，其中含有大量的維生素c和礦物質(zhì)，屬于低熱量、低脂肪的食品。經(jīng)常服用番茄粉可以美白、抗衰老、防癌抗癌、減肥減脂、清熱解毒、健胃消食、生津止渴等。而且番茄粉還可以外用涂抹或者做面膜，更是能起到美容養(yǎng)顏、淡化色斑的功效。但是要注意的是，不能空腹服用番茄粉，因其中含有酸性物質(zhì)，容易刺激胃腸道。
隨著國內(nèi)市場和國際貿(mào)易需求的迅猛發(fā)展，隨著人們生活水平的提高，食品工業(yè)也開始迅猛發(fā)展，食品工業(yè)配料市場和調(diào)味品市場對番茄粉的需求量與日俱增。高質(zhì)量的番茄粉可以復(fù)水加工成不同濃度的番茄醬、番茄汁、番茄沙司和番茄湯等等，番茄粉還可以作為配料直接用于方便食品、休閑食品和湯料、沙司等預(yù)混料 ，另外，番茄粉還可以作為番茄的替代品用于一些特殊市場，例如地質(zhì)勘探、部隊野營訓練、海島和雪山等邊防哨所、北歐冬季滑雪旅游業(yè)、戰(zhàn)爭以及航空航天食品等。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的番茄粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚番茄粉原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。番茄粉供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
番茄粉是由新鮮番茄經(jīng)過清洗、切割、濃縮干燥等工藝制成的細膩粉末，富含豐富的番茄紅素、維生素C和多種礦物質(zhì)。作為一種天然的植物營養(yǎng)補充劑，番茄粉在食品加工、保健品和營養(yǎng)強化領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。
番茄粉是通過將新鮮番茄經(jīng)過干燥、粉碎等工藝處理后制成的粉末。番茄粉保留了新鮮番茄的豐富營養(yǎng)成分，具有高濃縮的特點，方便人們在日常飲食中輕松補充番茄的健康益處。
番茄粉是番茄制成原醬，經(jīng)噴霧干燥后制成天然番茄純粉。該法是采用低溫對番茄濃縮物進行凍結(jié)，然后在高真空狀態(tài)下水分進行升華而進行干燥。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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