資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 二十二碳六烯酸是什么？有哪些功效作用
二十二碳六烯酸即DHA，是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，在魚油中含量較多。80年代以來，美國、日本、英國、澳大利亞等發(fā)達(dá)國家開始生產(chǎn)和使用DHA。早期這類產(chǎn)品多以富含DHA和EPA的深海魚油（通常為金槍魚油）為原料通過分子蒸餾工藝制得，以二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）混合形式存在，我們通常叫做Omega-3或多烯酸乙酯。而最先進(jìn)的產(chǎn)品是用富含DHA且不含EPA的海洋微藻通過發(fā)酵工藝制得。
二十二碳六烯酸是大腦細(xì)胞膜的重要構(gòu)成成分，參與腦細(xì)胞的形成和發(fā)育，對神經(jīng)細(xì)胞軸突的延伸和新突起的形成有重要作用，可維持神經(jīng)細(xì)胞的正常生理活動，參與大腦思維和記憶形成過程?？赡芘c促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞蛋白質(zhì)合成有關(guān)，促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的生長。研究表明，隨著增齡，人血小板、紅細(xì)胞膜脂質(zhì)中DHA含量減少，SOD活性降低；12名老年人服用DHA制劑4周后，其紅細(xì)胞膜脂質(zhì)中DHA含量增加，SOD活性增強(qiáng)。也有研究工作提示DHA具有抗氧化、抗衰老作用。DHA能抑制血小板聚集，使血栓形成受阻、血液粘度下降，血液循環(huán)改善，并使血壓下降。可用于防治腦血栓、下肢閉塞性動脈硬化癥。DHA能降低血清總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇，增加高密度脂蛋白膽固醇，可治療高血脂癥、動脈粥樣硬化等。
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深海魚油是從深海魚類（如鱈魚、鮭魚、金槍魚等）中提取的油脂，富含對人體健康極為有益的Omega-3脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。這些必需脂肪酸在調(diào)節(jié)心血管健康、提升免疫功能、促進(jìn)腦部發(fā)育等方面具有顯著作用。
二十二碳六烯酸（DHA）是一種重要的Omega-3脂肪酸，對維持身體健康具有至關(guān)重要的作用。它主要存在于魚類油脂和一些藻類中，廣泛用于保健品和營養(yǎng)補(bǔ)充劑中。
近年來，DHA可以說是被炒的最熱的話題之一。其被宣稱為“腦黃金”，商家們?yōu)榱擞舷M(fèi)心理，“富含DHA、明目益智、寶寶更聰明”等宣傳術(shù)語和相應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。那么，DHA到底是什么？補(bǔ)充DHA真的能讓寶寶變聰明嗎？
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場需求。
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