全球最早研究腸道微生態(tài)相關的科研人員之一李蘭娟院士提出:在新冠肺炎疫情中,危重癥患者的腸道微生態(tài)都是紊亂的,容易產(chǎn)生繼發(fā)感染,病人往往不是死于病毒感染而是死于繼發(fā)感染,人體正常的腸道有1.5公斤的細菌,這對健康非常重要。

自新冠肺炎疫情發(fā)生以來,人們對自身的健康意識隨之提升,對營養(yǎng)健康產(chǎn)品的需求也在急劇增加。面對新冠疫情對人體所帶來的傷害和威脅,要想降低新冠病毒對人體的傷害,維護好腸道菌群平衡,改善腸道環(huán)境,從根源上提升人體免疫力,抵抗病毒侵襲,其意義是非常重大的。

微生態(tài)及微生態(tài)平衡

作為經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性營養(yǎng)成分,酵素的歷史十分悠久,并與人們的生活息息相關?，F(xiàn)代科學已經(jīng)證明,“仁和酵能”本草酵素屬于調(diào)整人體微生態(tài)的高科技創(chuàng)新產(chǎn)品,它不但充分發(fā)揮“藥食同源”的醫(yī)藥滋補作用,又能發(fā)揮調(diào)整腸道菌群的重要作用,并能夠有效調(diào)節(jié)人體生理機能,改善胃腸道健康狀況,增強體質(zhì)。

在打造“技術仁和”的戰(zhàn)略之下,江西仁仁健康產(chǎn)業(yè)有限公司作為仁和集團深層次戰(zhàn)略合作伙伴,堅持根植東方植萃文化,以道地本草“藥食同源”為珍稀原料,并率先發(fā)展技術,收購擁有10余年研發(fā)經(jīng)驗的漢臣氏科研團隊,推出2.0系列高品質(zhì)的“仁和酵能”品牌。 “仁和酵能” 作為核心定位的創(chuàng)新酵素品牌,是以專利復合菌株發(fā)酵的高濃縮本草酵素,其內(nèi)核是自主篩選研發(fā)、甚至優(yōu)于國外大牌菌株的 “澳大科氏”益生菌,這些菌株活性極強,通過科學創(chuàng)新的TCM-Comfertec?專利菌種發(fā)酵技藝,能把丁香等非常具有抗菌能力的中醫(yī)藥材完美發(fā)酵。

仁仁健康坐擁全國最大的本草酵素生產(chǎn)工廠,從科研、設備、工藝、菌株到產(chǎn)品,臨床等各方面均名列前茅。目前,仁仁健康已擁有26項國家級專利,并在《中國乳品工業(yè)》、《現(xiàn)代食品科技》、《食品工業(yè)科技》、《中國食品添加劑》、《食品科學》、《食品工業(yè)》、《食品與機械》、《中草藥》、《中國釀造》等行業(yè)權威期刊發(fā)表14篇學術論文,并且承擔了國家級有關中醫(yī)草本的重大研究項目。多個產(chǎn)品獲得國家三甲醫(yī)療機構的臨床研究報告。其中,由集團子公司江西圣和生物科技有限公司總經(jīng)銷的“健太易”本草酵素產(chǎn)品最早獲得天津第三中心醫(yī)院關于提高免疫力的臨床報告,經(jīng)過多年的市場印證反饋,產(chǎn)品功效顯著。同時,圣和公司緊跟總部步伐,不斷反饋市場需求,升級和精進產(chǎn)品配方。

為了給消費者提供更好的產(chǎn)品,仁仁健康不斷追求產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,近年來陸續(xù)加大了與外界產(chǎn)、學、研的合作力度,先后與齊魯工業(yè)大學、江南大學、南昌大學、江西師范大學、江西中醫(yī)藥大學、渤海大學、東北農(nóng)業(yè)大學、浙江科技學院等院校的合作。其中,與大連醫(yī)科大學微生態(tài)學教研室袁杰力教授聯(lián)合進行功效試驗,塑造仁仁健康在微生態(tài)科學研究領域的權威高度,袁教授是中國工程院院士李蘭娟的緊密合作伙伴,共同主編主審了行業(yè)權威書籍《微生態(tài)—生命健康的基石》;與江南大學食品學院院長、國家功能食品工程技術研究中心主任、中國工程院院士陳衛(wèi)團隊的崔樹茂教授(微生物學教授、博士后),以及饒志明教授 (江南大學生物工程學院副院長)成立聯(lián)合實驗室;與齊魯工業(yè)大學聯(lián)合成立中藥酵素聯(lián)合研究院。從簡單的委托開發(fā)到深層次的聯(lián)合攻關、共建聯(lián)合實驗室的合作模式,對本草酵素和發(fā)酵用益生菌開展深入研究。

杜絕“蛇皮腸“事件 ,嚴斥違禁添加,以大國品牌的責任為酵素正名

2021年,一則“蛇皮腸”的話題登上熱搜,讓酵素產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)一時間引發(fā)部分公眾的關注和熱議。該熱搜擾亂了公眾認知,把違禁添加的劣質(zhì)產(chǎn)品歸到了酵素身上。首都醫(yī)科大學附屬北京天壇醫(yī)院藥學部臨床藥師孫阿寧表示,有些酵素產(chǎn)品中違規(guī)添加瀉藥,長期使用瀉藥可能會導致色素沉積,才是結腸黑變病的主要誘因。真正的好酵素是完全有益于健康的。

在中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會酵素分會副理事長兼秘書長周海龍看來,目前對酵素產(chǎn)品是按照食品生產(chǎn)規(guī)范和相關標準進行管理的,非法添加在很多行業(yè)都存在,市場因為某些非法添加的酵素產(chǎn)品引發(fā)的負面消息對整個行業(yè)進行否定是不科學的。

為了進一步明晰酵素概念,中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會牽頭制定了《植物酵素》和《酵素產(chǎn)品分類導則》兩項行業(yè)標準,明確指出,酵素是以動物、植物、菌類等為原料,添加或不添加輔料,經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產(chǎn)品。

作為《食用植物酵素》行業(yè)標準制定的參與企業(yè),仁仁健康始終都是站在全產(chǎn)業(yè)鏈的高度之上,通過采用優(yōu)質(zhì)的原料,融合古法炮制技藝與先進的自主知識產(chǎn)權益生菌相結合的TCM-Comfertec?現(xiàn)代發(fā)酵工藝及嚴格的品質(zhì)管控流程,每一個環(huán)節(jié)都堅守產(chǎn)品的品質(zhì),以期為行業(yè)樹立良好的產(chǎn)品高度和標準。“仁和酵能”品牌系列產(chǎn)品已經(jīng)在專利、論文、體驗感等方面區(qū)別了市面上的其他酵素,“仁和酵能”專注于本草酵素,與市場上常見的果蔬類酵素不一樣,產(chǎn)品包裝上帶“仁和酵能|澳大科氏”icon的產(chǎn)品是高端品質(zhì)的本草酵素。

為了推動行業(yè)良好發(fā)展,江西仁仁健康產(chǎn)業(yè)有限公司積極響應中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會酵素分會的倡導,努力推動本草酵素行業(yè)的審查細則工作,以及進行營養(yǎng)價值研究,功效研究,并從原料、工藝、品控、產(chǎn)品體驗等各方面精益求精,用“極致”去打造產(chǎn)品,用大國品牌該有的責任推動整個行業(yè)的規(guī)范化及良性發(fā)展。隨著“健康中國”的國家戰(zhàn)略,政府對大健康產(chǎn)業(yè)的重視不斷加強及產(chǎn)業(yè)利好政策相繼出臺,人民對健康美好生活的需求持續(xù)提高,仁仁健康積極響應號召,以自身優(yōu)勢跨界融合創(chuàng)新發(fā)展,必將迎來更廣闊的發(fā)展前景。