時隔兩年，2022美國天然健康西部展Expo West于3月8-12號重返安納海姆會展中心。本次大會聚焦天然和有機清潔標(biāo)簽食品解決方案、功能性原料的產(chǎn)品的創(chuàng)新，主要參與企業(yè)包括主流原料商、品牌商、代工企業(yè)以及零售商等，據(jù)官方不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計，約有6萬人參與此次展會。

在營養(yǎng)補充劑行業(yè)，此次展會主要聚焦以下六大行業(yè)發(fā)展趨勢：

01 免疫支持

從疫情爆發(fā)到現(xiàn)在已經(jīng)2年多時間了，疫情常態(tài)化已經(jīng)成為主流觀念。雖然疫情影響在全球持續(xù)被弱化，但免疫支持產(chǎn)品卻依舊增長很快，從原料到品牌商都在布局該賽道。對于消費者而言，更具個性化的解決方案、更有創(chuàng)意的產(chǎn)品劑型才是他們想要的免疫類產(chǎn)品。

在新原料開發(fā)方面，美國Unigen公司推出一款Symetrian成分，由蘆薈多糖、茯苓菌核提取物和迷迭香葉提取物的標(biāo)準化組合物，聲稱可維持健康的免疫系統(tǒng)穩(wěn)態(tài)。目前，該原料已經(jīng)通過兩項臨床試驗，通過提高谷胱甘肽過氧化物酶水平提高機體的抗氧化。

可以肯定的是，2022年免疫健康市場將繼續(xù)增長，但不會像過去兩年那樣以異常高的速度增長，整個市場更加趨于平穩(wěn)。對于企業(yè)而言，產(chǎn)品開發(fā)更加細分化和精準化才能更有效托大市場份額。

02 睡眠&壓力管理

最近幾年，生活、工作、學(xué)習(xí)等方面的壓力越來越多，甚至出現(xiàn)社會群體性的焦慮和壓力現(xiàn)象，全球疫情的爆發(fā)更是加速了這種態(tài)勢的流行。2021年，美國人口普查數(shù)據(jù)顯示，18-44歲消費者自我報告焦慮和抑郁率較高。

隨著人們對睡眠和心理健康的擔(dān)憂呈指數(shù)級上升，與之密切相關(guān)的睡眠和緩壓產(chǎn)品快速增長，從功能性食品飲料到日常零食再到營養(yǎng)補充劑都充斥著這種趨勢。

Innova Market Insights發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年全球推出的跟睡眠相關(guān)的營養(yǎng)補充劑產(chǎn)品年復(fù)合增長率為74%，整體的產(chǎn)品開發(fā)節(jié)奏非?？?，這也反映出消費者在睡眠支持方面存在強有力的市場需求。當(dāng)然，睡眠類產(chǎn)品開發(fā)正從單一向綜合的解決方案過渡，以睡眠為基礎(chǔ)方向，可以延伸到免疫、壓力、美容、體重控制等。

美國Natrol公司推出一款“睡眠+平靜”產(chǎn)品，主要配方原料為褪黑素、南非醉茄、L-茶氨酸、檸檬香蜂草，主要針對的是睡眠跟緩壓類方向。作為適應(yīng)原草藥代表，南非醉茄這兩年市場應(yīng)用頻率很高，主要是緩壓放松領(lǐng)域。該產(chǎn)品劑型為膠囊，非轉(zhuǎn)基因，素食主義，可見針對的人群范圍是比較廣的。

03 CBD市場突破點

最近幾年，工業(yè)大麻CBD一直都是市場熱點功能原料，尤其是2019年，美國Expo West展會上到處都能看到CBD的身影。SPINS發(fā)布的市場數(shù)據(jù)也顯示，2019年天然補充劑成分市場CBD銷售額比2018年增長了113%。隨著疫情的爆發(fā)和CBD法規(guī)監(jiān)管問題，2020年開始走下坡路，美國天然強化渠道CBD銷售額下降35%，2021年又下降了25%。

在整個疫情期間，工業(yè)大麻提取物跟CBD的市場都出現(xiàn)下降跡象，不過主流的市場玩家正在謀求該原料新的突破點，包括CBD產(chǎn)品復(fù)配以及CBD的其它衍生原料，包括CBG、CBN、CBC等，以及CBD在寵物類配方產(chǎn)品中的應(yīng)用。

CBD+正成為該市場增長的方向之一，許多品牌將CBD與南非醉茄、益生菌、膠原蛋白以及姜黃等熱門成分結(jié)合起來，為這一類別注入新的生機。比如，美國Ancient Nutrition公司推出一款含CBD、膠原蛋白、MCT等成分混合產(chǎn)品，主要是針對關(guān)節(jié)健康市場。

04 膠原蛋白的流行

膠原蛋白已經(jīng)成為熱門的營養(yǎng)成分之一，美國福布斯發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全球膠原蛋白市場規(guī)模2020年達83.6億美元，預(yù)計2028年將達到167億美元。從內(nèi)部美容配方到運動營養(yǎng)產(chǎn)品，膠原蛋白的市場應(yīng)用非常明顯。在北美市場，近一半膠原蛋白用戶的主要購買動力是皮膚管理和美容。美容應(yīng)用仍然是膠原蛋白的首要應(yīng)用。

關(guān)節(jié)健康是膠原蛋白類產(chǎn)品應(yīng)用的第二大方向，膠原蛋白目前正推動關(guān)節(jié)健康類別的增長，該類別在歷史上一直以氨基葡萄糖和軟骨素等成分為主，該成分的出現(xiàn)正在重新引起消費者對關(guān)節(jié)健康類產(chǎn)品的關(guān)注。截至2021年11月28日之前的一年中，美國天然強化渠道和天然多元化渠道類別中，膠原蛋白在性能營養(yǎng)類產(chǎn)品領(lǐng)域增長達93.8%。

傳統(tǒng)意義上，與年齡相關(guān)的功能或外觀衰退是膠原蛋白需求的主要驅(qū)動力。目前，各個年齡段的消費者都對膠原蛋白感興趣，中年消費者補充膠原蛋白用于維持關(guān)節(jié)健康，年輕消費者選擇膠原蛋白主要是皮膚保護目的。廣泛的消費群體基礎(chǔ)是基于膠原蛋白類產(chǎn)品劑型的多樣化，從膠囊、片劑到液體、粉末、軟糖、果凍等，膠原蛋白類產(chǎn)品的應(yīng)用范圍在不斷延伸。

05 植物無處不在

多吃植物已經(jīng)成為目前以及未來的主流趨勢，關(guān)鍵的問題是吃什么以及怎么吃。消費者對植物飲食和相關(guān)產(chǎn)品越來越感興趣，品牌商正在創(chuàng)造各種植物產(chǎn)品場景以迎合消費者的需求。從零食到食品飲料再到營養(yǎng)補充劑和個護產(chǎn)品，植物基原料正在全球走紅。

新的植物成分和新技術(shù)正在以不同的方式重新使用植物，目前所接觸到的植物僅是冰山一角。有超30,000種植物被確定為可食用植物，目前僅有170種可食用植物被大量使用，還有很多植物原料值得我們?nèi)ラ_發(fā)。

06 腸道微生物趨勢

從腸-腦-軸到腸-皮-軸，消費者越來越意識到腸道微生物菌群跟整體健康之間的密切聯(lián)系，這直接推動以腸道菌群為代表的健康市場，包括免疫、美容、心血管等。益生菌、益生元、合生元，甚至噬菌體都出現(xiàn)在此次展會上，雖不像其他一些原料流行度很高，但市場應(yīng)用范圍也很廣，從營養(yǎng)補充劑到食品飲料，再到烘焙零食以及個護產(chǎn)品等。

益生菌發(fā)酵飲料品牌商LifewayFoods推出一款燕麥益生菌飲料LifewayOat，配方原料由全麥燕麥制成，并含β-葡聚糖和10種活性益生菌培養(yǎng)物，主要針對腸道跟免疫方向。該款產(chǎn)品巧妙將目前食品飲料兩大熱門趨勢結(jié)合，以燕麥為基礎(chǔ)的益生菌飲料有望突破現(xiàn)有燕麥奶市場的發(fā)展格局。

美國APAX公司推出一款康普茶條狀產(chǎn)品，主要成分是康普茶粉、混合漿果果汁粉、凝結(jié)芽孢桿菌。固體粉末形式避免了傳統(tǒng)液體康普茶攜帶不便和存儲不穩(wěn)定問題，同時采用微囊化技術(shù)工藝能盡可能保持產(chǎn)品中的營養(yǎng)成分，主要應(yīng)用領(lǐng)域是腸道健康和免疫支持。

此外，Deerland推出的PreforPro原料是一種由噬菌體混合物制成的益生元，可單獨應(yīng)用或跟益生菌菌株復(fù)配，應(yīng)用的范圍包括食品飲料、營養(yǎng)補充劑、寵物食品領(lǐng)域等。作為益生菌的創(chuàng)新解決方案，該款益生元的來源區(qū)別于傳統(tǒng)成分，無論是在原料創(chuàng)新還是應(yīng)用方向都是可圈可點。

總的來說，CBD、膠原蛋白都是2022年市場熱門原料，當(dāng)然蘑菇、蘋果醋、益生菌也值得關(guān)注。從產(chǎn)品品類來看，免疫健康會成為突破口，越來越多產(chǎn)品會將免疫跟其它細分健康相結(jié)合，比如抗衰、體重管理、口服美容等。此外，軟糖劑型將會持續(xù)受到關(guān)注。這些趨勢與國內(nèi)市場的現(xiàn)狀也相對吻合，企業(yè)們是時候“亮劍”了。