資訊 > 市場動態(tài) > 健康主導(dǎo)植物基乳品新潮流！
行業(yè)專家透露，雖然消費者在尋找安慰性食物，但疫情讓人們更多地關(guān)注健康及其與飲食的聯(lián)系，因此這一領(lǐng)域的新產(chǎn)品將需要在健康和放縱屬性之間謹慎地取得平衡。
01 植物基乳制品
各大品牌對植物基替代品的需求不斷增長。百樂嘉利寶將消費者對植物性食品的需求轉(zhuǎn)變列為今年的頭號食品趨勢。
有專家指出：“消費者正在尋找植物性乳制品，既能帶來美味，又對他們自己和地球更好。這是一個長期趨勢,并且成為主流,越來越多的彈性素食者消費者選擇植物性產(chǎn)品來豐富他們的飲食?！?/span>
雖然燕麥在NPD的發(fā)布中處于領(lǐng)先地位，但下一個植物基趨勢將專注于可持續(xù)發(fā)展，并創(chuàng)造與乳制品健康認證的理想匹配，專家預(yù)計在2022年將受到歡迎的兩種成分是豌豆和土豆。
數(shù)據(jù)顯示，24%的消費者想要植物基替代品，但吃起來更像傳統(tǒng)的乳制品。專家解釋說:“品牌要說服消費者改變對植物性食品的看法，關(guān)鍵是要讓他們了解植物性食品的味道?！?/span>
02 年輕消費者尋求植物基乳制品
植物性乳制品在重視健康飲食的年輕消費者中最受歡迎。研究顯示，17至26歲的消費者強烈傾向于選擇更健康的生活方式，并重塑了對清潔標簽和植物性產(chǎn)品的需求。年齡在58歲至64歲之間的老年消費者通常會消費很多乳制品和牛奶，由于他們擁有更多的可支配收入，他們在植物性乳制品上的支出正在增加。
專家表示：“隨著消費者對食物的選擇越來越好，他們準備通過植物基乳制品和清潔標簽來養(yǎng)成更健康的飲食習慣?！?/span>
此外，對地球健康的關(guān)注推動了對具有可持續(xù)性和道德主張的產(chǎn)品的需求。隨著越來越多的消費者進入這一領(lǐng)域，植物基乳制品替代市場將會持續(xù)增長。
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材，廣泛應(yīng)用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領(lǐng)域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導(dǎo)熱性，可有效保護產(chǎn)品質(zhì)量，延長保質(zhì)期，同時在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的功能應(yīng)用。隨著現(xiàn)代生產(chǎn)對包裝材料的高要求，鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動真空上料機是一種利用氣動原理實現(xiàn)物料輸送的先進設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動真空上料機通過負壓吸力將粉末、顆?；蛐K狀物料從料倉輸送至加工或儲存設(shè)備，實現(xiàn)自動化、高效化操作，顯著提高生產(chǎn)效率并減少人工干預(yù)。
真空加料機是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機通過負壓吸力將粉末、顆?；蛐K狀物料從料倉輸送到加工設(shè)備或儲料容器，具有高效、潔凈和自動化的特點，能夠顯著提升生產(chǎn)效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見的無機化合物，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性，可作為鈣補充劑、食品添加劑及營養(yǎng)強化劑使用。隨著人們對骨骼健康和營養(yǎng)需求的重視，磷酸三鈣在現(xiàn)代生活中扮演著重要角色。
甜菊糖苷是一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保健品及藥品行業(yè)。甜菊糖苷具有高甜度、低熱量和良好的水溶性，能夠為產(chǎn)品提供甜味而不增加額外熱量，成為糖尿病人群、減肥人群及健康飲食者的理想選擇。隨著天然甜味劑需求的增長，甜菊糖苷在現(xiàn)代食品加工中扮演著重要角色。
飲料吸嘴袋是一種集包裝與飲用于一體的柔性包裝形式，廣泛應(yīng)用于果汁、乳飲料、功能性飲品及兒童飲品行業(yè)。飲料吸嘴袋通常由食品級復(fù)合膜材料制成，既保證了飲品的安全與新鮮，又方便消費者隨時飲用。隨著便捷包裝和個性化飲品需求的提升，飲料吸嘴袋逐漸成為現(xiàn)代飲品包裝的重要選擇。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
