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  • 資訊 > 食品原材料 > 蜂蜜粉常用的加工方式有哪些?

    2022-03-07 來(lái)源:sjgle食品加工包裝在線
    蜂蜜粉又稱蜂蜜干粉,是用優(yōu)質(zhì)的蜂蜜經(jīng)過(guò)過(guò)濾、微囊化技術(shù)、調(diào)配、濃縮、結(jié)晶、干燥后制得的固體粉末。

    蜂蜜粉又稱蜂蜜干粉,是用優(yōu)質(zhì)的蜂蜜經(jīng)過(guò)過(guò)濾、微囊化技術(shù)、調(diào)配、濃縮、結(jié)晶、干燥后制得的固體粉末。美國(guó)食品加工企業(yè)為了能徹底解決液體蜂蜜含水量高,吸潮性強(qiáng),不易儲(chǔ)藏和運(yùn)輸以及難以保證食品衛(wèi)生、安全、穩(wěn)定性等問(wèn)題,于上世紀(jì)六十年代初率先研發(fā)出以天然蜂蜜為主要原料的蜂蜜粉。

    蜂蜜粉既保留了液體蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又便于長(zhǎng)時(shí)運(yùn)輸和貯存以及后期深加工利用。蜂蜜粉的研發(fā)成功,極大提升了蜂蜜這一天然產(chǎn)品在食品加工行業(yè)中應(yīng)用的深度和廣度,拓展了天然蜂蜜使用范圍,并從根本上解決了液體蜂蜜難于使用及無(wú)法保證的食品安全問(wèn)題。

    蜂蜜粉常用的加工方法有加熱烘制法、加熱輥壓法、冷壓軋輥法、結(jié)晶法、真空干燥、微波真空干燥、真空冷凍干燥、輥筒干燥和噴霧干燥。加熱烘制法直接以高溫的熱空氣為熱源,借對(duì)流傳熱將熱量傳給物料。熱空氣既是載熱體,又是載濕體。一般熱風(fēng)干燥多在常壓下進(jìn)行。加熱輥壓法,這種方法是采用30%的豆粉或淀粉與70%的蜂蜜,還有適量卵磷脂和抗粘結(jié)劑混合而成。另外,還有純蜂蜜粉的制備,先將蜂蜜濃縮再升溫,然后通過(guò)一對(duì)冷壓軋輥壓成固態(tài)蜂蜜薄片。

    想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的蜂蜜粉,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶平臺(tái),匯聚蜂蜜粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。蜂蜜粉供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。


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