果酒、蘇打酒、氣泡酒……這類酒精度僅為幾度或者十多度的低度數(shù)酒水，在剛剛過去的虎年春節(jié)假期，成為不少家庭團圓飯餐桌上“亮眼”的新成員。而政策的加持，讓低度酒的發(fā)展更為迅捷。工信部日前就《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見（征求意見稿）》征求意見。其中提到，在升級創(chuàng)新產(chǎn)品制造工程方面，針對年輕消費群體、國外消費群體，發(fā)展多樣化、時尚化、個性化、低度化的白酒產(chǎn)品。

低度酒在年輕群體中興起

　　如果給新酒飲的用戶畫像即可發(fā)現(xiàn)，其背后的第一驅(qū)動力是包括女性在內(nèi)的新消費人群。天貓年貨節(jié)數(shù)據(jù)顯示，從年齡來看，“90后”購買果酒的最多，占比達到45%；其次是“85后”，占比超過20%。生活在一線城市的女性，包括新銳白領(lǐng)、精致媽媽和“95后”，正在成為果酒、預(yù)調(diào)酒的消費主力軍。

　　如今，走進長沙的7-Eleven、中百羅森、KKV、盒馬鮮生等零售終端，低度酒、茶和飲料已然呈“三足鼎立”之勢，展開消費者爭奪戰(zhàn)。

　　“所謂低度酒，指酒精度數(shù)在0.5%—12%之間的酒，常見的有果酒、預(yù)調(diào)酒、蘇打酒、米酒等，比如前幾年很火的RIO雞尾酒也屬于這一類產(chǎn)品。”中百羅森店面內(nèi)相關(guān)負責(zé)人表示，“以梅子酒、荔枝酒、桂花酒等為代表的低度酒在店里一直很好賣，有些品牌通過線上直播的渠道，更是做到了一晚售出20萬瓶的業(yè)績。”

　　可以說低度化和多元化的新酒飲滿足了新一代年輕人的新價值和新需求。

　　“這種度數(shù)不高的酒類有花果的香味，又不容易醉，很適合和朋友在家小聚?！薄?0后”白領(lǐng)王夢云表示，每到周末她都喜歡叫上三五好友小酌一杯，頗有一種“把酒話桑麻”之感。“或者深夜加班的時候，喝上一口，讓自己從焦躁中稍微抽離一下，又不至于喝多，讓自己的行為失去控制。”

　　能釋放壓力，也能舒緩情緒，比起傳統(tǒng)酒飲，低度酒在“拿捏”年輕人情緒上似乎更勝一籌。

有顏值有故事還能被治愈

　　《中國年輕人低度潮飲酒Alco-pop品類文化白皮書》顯示，這屆年輕人喝的是生活方式，是情懷，唯獨不是酒。

　　原來，低度白酒產(chǎn)品不僅在口感上更能討好年輕人，還不容易醉，能令人享受微醺的感覺。在傳統(tǒng)高度白酒無法滿足這一需求時，低度白酒自然成為年輕人的最愛。

　　隨著養(yǎng)生理念年輕化，低熱量、少添加的飲酒文化逐漸“收割”眾多年輕人。微醺的飲酒狀態(tài)能撫慰他們的心。當(dāng)年輕人聚在一起，拿出一瓶代表了潮流、高顏值、有故事的低度酒，他們甚至更愿意討論關(guān)于這些產(chǎn)品的打動人心的文案，更喜歡輕松入喉的口感和愉悅的氛圍。

　　“我買果酒一般看外觀和包裝，在線上和線下購物時也喜歡瀏覽各種果酒區(qū)，因為那些顏值極高的瓶子買回去，擺在家里都非常養(yǎng)眼?！痹陂L沙一家廣告公司做設(shè)計的小敏表示，“春節(jié)期間我選購的都是瓶身漂亮、又很喜慶的低度白酒。過年和兄弟姐妹團聚在一起，大家都是圖個氛圍，也沒必要喝度數(shù)太高的酒?！?/span>

　　據(jù)了解，在社交媒體平臺上，年輕消費者對白酒有了新需求和認知，關(guān)于推薦低度酒的帖子層出不窮。僅從小紅書中的數(shù)據(jù)來看，關(guān)于女性酒的話題筆記超9萬個，瀏覽量已超1億次。而在京東，鍵入“低度酒”作為關(guān)鍵詞進行搜索可以得到超過5.3萬個的搜索結(jié)果。

低度酒市場涌進眾多玩家

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，低度酒市場規(guī)模預(yù)計在2025年將達到742.6億元，2021至2025年年復(fù)合增長率可達到30%。

　　事實上，除了無數(shù)新興品牌涌現(xiàn)外，包括茅臺、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒等傳統(tǒng)酒企也先后涉足這一領(lǐng)域。比如，茅臺曾推出“悠蜜”藍莓酒，撬動女性消費市場；汾酒推出了“竹葉青露酒”“玫瑰汾酒”等低度酒；瀘州老窖接連推出“青語”“花間酌”等果酒品牌；而古井貢酒則設(shè)立了安徽百味露酒有限公司，將目標瞄準預(yù)調(diào)酒市場。

　　飲料商家也有布局。早前，可口可樂在中國市場首次推出一款“托帕客硬蘇打氣泡酒”，試水中國含酒精飲料市場；農(nóng)夫山泉也曾推出含酒飲品——米酒氣泡飲。而茶顏悅色、書亦燒仙草、CoCo等茶飲品牌在去年也相繼推出含酒精類系列產(chǎn)品，作為限定商品短期供應(yīng)。

　　“低度酒的發(fā)展前景十分不錯，近幾年增長迅速就是例證，畢竟這一產(chǎn)品備受年輕人和女性消費者喜愛。而眾多品牌的參與，也必將把這個浪潮推向高潮。”業(yè)內(nèi)人士如是說。

　　“白酒作為嗜好性風(fēng)味飲品，消費者喜歡什么風(fēng)味都無可厚非。但是，理性、健康的飲酒方式必須倡導(dǎo)。高度白酒適宜品鑒、小杯慢飲，細細品味酒之神韻；低度白酒更適宜歡聚一堂，頻頻舉杯，品味酒之酣暢?！敝袊茦I(yè)協(xié)會理事長宋書玉在解讀當(dāng)前白酒消費趨勢變化時曾提到，“隨著人民生活水平的不斷提高，理性飲酒意識的增強，低度化已成為白酒發(fā)展必然趨勢之一。”