資訊 > 市場動態(tài) > 高鐵現(xiàn)磨咖啡來了
春運期間，一些旅客在回家的列車上，驚訝地聞到陣陣濃郁的咖啡香。原來，今年春節(jié)起，長三角鐵路在上海虹橋至北京南G6次、G10次、上海虹橋至廣州南G85次這三趟列車上，試點推出現(xiàn)磨咖啡飲品。
高鐵列車現(xiàn)磨咖啡原料采用星巴克咖啡豆和雀巢全脂牛奶，制作工藝也與星巴克門店相同，制作人員均接受專門培訓、具備相關資質(zhì)后上崗。目前，高鐵咖啡共推出美式、拿鐵和卡布奇諾三種品類，價格分別為25元、29元、29元。旅客在座位上掃碼下單，經(jīng)過3分鐘現(xiàn)磨烘焙加工，一杯濃郁醇厚的咖啡就新鮮出爐，由乘務員送到旅客手中。
“沒想到在高鐵上也能體驗到咖啡館的服務。我個人更喜歡卡布奇諾，豐厚綿密的奶泡和咖啡館里的沒有什么區(qū)別。”G10次列車旅客施小姐嘗鮮后，對長三角鐵路的新嘗試給予了肯定的評價。
長三角鐵路高鐵列車的餐食供應由上海華鐵旅服公司負責，近年來，長三角鐵路持續(xù)實施客運服務提質(zhì)計劃，在高鐵餐飲方面，充分發(fā)揮地域優(yōu)勢，把南京鹽水鴨、揚州冶春點心套餐、衢州“三頭一掌”、金華“農(nóng)家兩頭烏”、湖州“百魚宴”、鹽城“八大碗”等百余種高鐵沿線的地方特色美食和中外知名餐食品牌融入鐵路餐食。旅客上車后下單，等到達相應的車站后，當?shù)責狎v騰的特色美食就會直接送上列車，再送到旅客座位上。而高鐵咖啡，是該公司最新的嘗試。
去年11月時，中國鐵路廣州動車組餐飲公司首次推出高鐵奶茶，一度在網(wǎng)上引發(fā)熱議，大家給予肯定評價的同時，也提出了一些改進意見，給予更高的期待。彼時，華鐵旅客相關負責人表示，盡管暫時沒有推出高鐵奶茶的計劃，但不斷推出新產(chǎn)品、豐富高鐵列車餐飲品種、提升旅客出行體驗是大勢所趨，也是鐵路部門與華鐵旅服的重點工作之一。
截至目前，長三角上海地區(qū)上海虹橋，浙江地區(qū)杭州東、溫州南、千島湖、嘉興南、衢州、金華、湖州，江蘇地區(qū)南京南、南京、徐州東、揚州東、淮安東、鹽城，安徽地區(qū)合肥南等共15個車站先后加入鐵路12306網(wǎng)絡“供餐矩陣”，有4家鐵路自營主題餐廳、46家地方餐食品牌提供各類餐食飲品，每天可供選購的熱鏈套餐品類超過百種，飲品達29類、零食39種。
1月3日，庫迪咖啡正式發(fā)布人機協(xié)作戰(zhàn)略，在全球范圍門店內(nèi)規(guī)?；菩猩虡I(yè)機器人應用。
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