資訊 > 政策法規(guī) > 新團標推動養(yǎng)殖黑水虻產(chǎn)業(yè)化,將加快餐廚垃圾變廢為寶
我國餐廚垃圾體量相對較大,如若不能夠得到妥善處理,對環(huán)境造成一定的影響,并且垃圾滲濾液也會污染其他垃圾和可回收物,增加下一步資源處理重復利用的難度。而經(jīng)大量實踐證明,通過餐廚垃圾養(yǎng)殖黑水虻,是對垃圾綠色處理既環(huán)保又資源化利用的可行之路,實現(xiàn)餐廚垃圾“變廢為寶”。
隨著人們環(huán)保意識的不斷加強,以及“光盤行動”等減少餐后廚余垃圾浪費等一系列環(huán)保行動,我國生活垃圾中的餐廚垃圾增長放緩,可循環(huán)垃圾和其他垃圾占比則呈現(xiàn)上升趨勢。不過,由于餐飲業(yè)的高速發(fā)展,餐廚垃圾產(chǎn)量也迅速增長。2020年受特殊事件的影響,我國餐廳廚余垃圾產(chǎn)生量規(guī)模收縮,但與此同時家庭廚余垃圾產(chǎn)量同比上升。
餐廚垃圾是指人們?nèi)粘I罴帮嬍撤?、單位供餐等活動產(chǎn)生的剩菜、剩飯、菜葉、蛋殼、骨渣等垃圾,因含還有“三高”(高油、高鹽、高水),易腐壞,處理難度大。對此,全國各地曾采用把餐廚垃圾分解成有機肥料的方式,但因其鹽分含量高容易造成土壤板結(jié),采用填埋、焚燒等辦法處理,則投入大產(chǎn)出少,且常有臭味外溢。
不過,現(xiàn)在已經(jīng)有許多餐廚垃圾處理中心采用負壓收集+化學洗滌(酸洗+堿洗)+光催化除臭的處理工藝,通過對餐廚垃圾破碎擠壓后油水分離的處理,分離后的油進行回收利用,殘渣再送至焚燒廠。也有地方建立餐廚垃圾資源化處置中心,采用“預處理+厭氧發(fā)酵+污水處理+沼氣利用”的組合工藝,對餐廚垃圾進行地磅稱重、自動分揀、濕熱水解和離心機提取油脂等程序后,最終將其分離成“油、水、渣”。
近些年還有不少地方另辟蹊徑,引入以廚余垃圾飼養(yǎng)黑水虻的辦法。據(jù)了解,我國早在2005年就開始引進了,近年來被作為處理禽畜糞便及生活垃圾進行養(yǎng)殖,由于前景較好,專業(yè)養(yǎng)殖戶也不在少數(shù),不過目前主要還是集中在我國南方地區(qū),這可能和黑水虻喜溫暖的生活習性有關,其幼蟲具有營腐生、食量大、生命力頑強、吸收轉(zhuǎn)化率高、容易管理、飼養(yǎng)成本低及作為飼料等諸多特點。
現(xiàn)在,廣東省部分環(huán)保企業(yè)通過技術創(chuàng)新,已能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)?;幚聿蛷N垃圾。而近日,廣東省標準化協(xié)會發(fā)布了團體標準《廚余垃圾生產(chǎn)黑水虻飼料技術規(guī)范》,通過提出養(yǎng)殖黑水虻產(chǎn)業(yè)化地轉(zhuǎn)化為生物飼料,來解決餐廚處理難題,這更是為餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化提供了強有力的技術支撐。
筆者了解到,《廚余垃圾生產(chǎn)黑水虻飼料技術規(guī)范》規(guī)定了餐廚垃圾生產(chǎn)黑水虻飼料的工廠化工藝流程,包括控水、除雜、除臭、制漿等。并且要求生產(chǎn)過程設備加工系統(tǒng)穩(wěn)定、無污水排出、氣體排放等,制成品要求無油脂酸敗味,無蛋白質(zhì)變質(zhì)味等等。據(jù)試驗測算,用這一標準飼料飼養(yǎng)黑水虻,飼料轉(zhuǎn)化率達到20%,可以取得可觀的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。
在經(jīng)濟快速發(fā)展以及餐飲市場規(guī)模擴增的背景下,勢必餐廚垃圾的體量還會增加,但餐廚垃圾長期以來卻一直是處理難題。廚余垃圾生產(chǎn)黑水虻飼料技術規(guī)范的發(fā)布和實施,及時快速地把利用黑水虻處理餐廚垃圾的先進技術編制成標準,這對促進和推動廚余垃圾養(yǎng)殖黑水虻走向工廠化、規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化有積極意義和作用,也將破解餐廚垃圾長期成為處理難題。
餐廚垃圾成為“地溝油”和“垃圾豬”來源由來已久,餐廚垃圾隨意傾倒和處置,不僅造成環(huán)境污染,一些不法分子違規(guī)生產(chǎn)“地溝油”和“垃圾豬”,嚴重危害市容環(huán)境和食品安全。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強,消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害,從而導致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實時熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值,被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學研究的深入,接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領域的應用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM的高檔干果果品,也屬于山珍和無公害森林食品,在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國,板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
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