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  • 資訊 > 食品原材料 > 蘆丁具有抗炎、抗氧化、抗過敏、抗病毒等功效

    2022-01-25 來源:sjgle食品加工包裝在線
    蘆丁又稱為蕓香苷、維生素P,是一種天然的黃酮苷,屬于廣泛存在于植物中的黃酮醇配糖體,兩個(gè)配糖體為葡萄糖和鼠李糖。

    蘆丁又稱為蕓香苷、維生素P,是一種天然的黃酮苷,屬于廣泛存在于植物中的黃酮醇配糖體,兩個(gè)配糖體為葡萄糖和鼠李糖。外觀為淡黃色或淡綠色結(jié)晶性粉末。能溶于吡啶、甲酰和堿液,微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯,幾乎不溶于氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。具有抗炎、抗氧化、抗過敏、抗病毒等功效。

    蘆丁具有多種藥理作用:1、抗自由基作用,氧分子在細(xì)胞代謝中是以單電子形式還原的,氧分子在單電子還原產(chǎn)生的O離子,體內(nèi)繼而產(chǎn)生H2O2以及毒性極大的·OH自由基,因此影響皮膚的嫩滑程度,甚至加速皮膚老化程度,而產(chǎn)品中添加蘆丁能很明顯地清除細(xì)胞產(chǎn)生的活性氧自由基。2、抗脂質(zhì)過氧化作用,蘆丁具有對(duì)抗內(nèi)源性雌激素下降引起的抗氧化能力的下降,具有抗氧化作用。3、抗急性胰腺炎,蘆丁能有效防止低鈣血癥的發(fā)生,并降低胰腺組織Ca2+濃度。研究發(fā)現(xiàn)蘆丁能提高胰腺組織大鼠磷脂酶A2(PLA2)含量,提示蘆丁可能對(duì)胰腺組織PLA2的釋放及激活具有抑制作用。

    蘆丁還可用作食用抗氧化劑和營養(yǎng)增強(qiáng)劑等。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的蘆丁,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚蘆丁原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。蘆丁供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。


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