保障糧食安全意義重大，在近年來我國加快推廣綠色儲量技術、糧食快速檢測技術等多舉并行的基礎上，糧食安全再上一道“防護鎖”。隨著近日由中國糧油學會立項的《地下倉儲藏技術規(guī)范》、《糧食中鎘和鉛快速同時檢測陽極溶出伏安法》兩項團體標準公開征求意見，還將從標準化的角度促進糧食質量安全水平再提高。

今年，我國糧食生產再傳捷報。據(jù)國家統(tǒng)計數(shù)公布的數(shù)據(jù)，2021年我國夏糧、早稻、秋糧分別實現(xiàn)62億斤、14億斤、191億斤的增產，糧食總產量再創(chuàng)新高達到13657億斤，我國糧食產量連續(xù)七年達到1.3萬億斤以上，糧食生產實現(xiàn)“十八連豐”，糧食安全壓艙石穩(wěn)固。

而在糧食保供給、促糧食市場價格的同時，大產量的糧食也面臨著長時間儲備下可能導致營養(yǎng)流失、口感變化、質量降低、變質損壞等安全存儲問題，糧食產后還是需要花費大量精力，那么我國又是怎么應對的呢？可以看到，近年來我國相繼下發(fā)《政府儲備糧食倉儲管理辦法》、《糧食節(jié)約行動方案》等相關文件，推動優(yōu)質糧食工程深入實施、糧食產后服務中心建設，以及通過為農戶提供收儲減損技術服務、研制推廣新儲糧裝備等多舉措，提高糧食產后質量安全保障水平。

另外，針對仍廣泛使用的地下倉儲設施如何規(guī)范使用保障糧食安全，以及糧食種植過程中因環(huán)境污染、農藥施用等帶來的重金屬超標等突出問題，我國也加快通過形成相應的標準，推動行業(yè)規(guī)范化、健康化發(fā)展。近日，由中國糧油學會立項歸口的《地下倉儲藏技術規(guī)范》、《糧食中鎘和鉛快速同時檢測 陽極溶出伏安法》兩項團體標準完成征求意見稿編制。

在《地下倉儲藏技術規(guī)范》中，主要對地下倉儲藏的術語定義、分類、總體要求，倉儲設施與設備的基本要求，糧食、油料進出倉要求、儲藏期間的糧情與品質質量檢測，糧食儲藏技術和有害生物控制技術進行規(guī)定，適用于體全部建于地下的地下倉中糧食、油料的儲藏。其中，該團標中提到單體倉、連體群倉、巖體倉、土地倉等多種倉型，主要對地下倉氣密性、干燥、通風降濕、維修改造等基本要求，應用到的氣調設備、輸送機械、氣體檢測設備等設備設施，以及糧食質量安全、糧食儲藏過程中的檢測等內容進行明確。

在《糧食中鎘和鉛快速同時檢測 陽極溶出伏安法》中，則主要面向稻谷、玉米、小麥、大豆等糧食及其加工產品中重金屬鎘和鉛快速同時定量檢測，對檢測原理、材料和試劑、標準溶液配制、儀器和設備、分析步驟、性能指標等進行規(guī)范。

目前，上述兩項團體標準均處在公開征求意見階段。若有關單位及專家有相關寶貴意見或建議，可于2022年1月21日之前填寫《征求意見反饋表》并反饋至中國糧油學會團體標準工作秘書處。