資訊 > 市場動態(tài) > 科學(xué)家稱在最新研究中發(fā)現(xiàn)蘑菇可以幫助降低患抑郁癥風(fēng)險
科學(xué)家在《蘑菇攝入和抑郁癥：一項基于人群的研究》中發(fā)現(xiàn)蘑菇有益于心理健康，該研究數(shù)據(jù)來源于美國國家健康和營養(yǎng)檢查調(diào)查，記錄了在過去十年中美國 24,699 名成年人的飲食習(xí)慣。
研究人員發(fā)現(xiàn)，吃蘑菇的人患抑郁癥的幾率較低。主要是因為蘑菇含有麥角硫因，這是一種抗氧化劑，可以防止體內(nèi)組織損傷。據(jù)《科學(xué)日報》報道，諸如此類的抗氧化劑有助于預(yù)防多種精神疾病，包括精神分裂癥、雙相情感障礙和抑郁癥。
不過，這項研究局限的是，沒有記錄特定可以有效降低抑郁風(fēng)險的蘑菇品種，蘑菇含有許多不同的屬性。據(jù)《科學(xué)日報》報道，富含鉀的白紐扣蘑菇被認為可以降低焦慮；獅子鬃毛可能有助于刺激神經(jīng)生長，些都能對預(yù)防抑郁癥產(chǎn)生作用。
作為市場新秀，近幾年蘑菇的熱度很高，從烹飪到功能營養(yǎng)，消費者對蘑菇類產(chǎn)品表現(xiàn)出明顯的興趣。
作為市場新秀，近幾年蘑菇的熱度很高，從烹飪到功能營養(yǎng)，消費者對蘑菇類產(chǎn)品表現(xiàn)出明顯的興趣。
靈芝、蟲草、猴頭菇、樺褐孔菌等我國傳統(tǒng)的菌類保健成分，開始成為國外食品飲料和膳食補充劑新品的重要原料，帶動了一系列相關(guān)初創(chuàng)品牌的迅速崛起。這給我國功能性食品市場又能帶來哪些啟發(fā)呢？
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車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨特的膠狀口感，能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中，餅干糖果包裝機憑借高效率、自動化和精準控制的優(yōu)勢，成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設(shè)備。餅干糖果包裝機能夠快速完成餅干、糖果等產(chǎn)品的計量、裝袋、封口及印碼等工序，大幅提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量，滿足現(xiàn)代市場對外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
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