資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 越南的封鎖限制了咖啡豆出口，咖啡豆供應(yīng)受到影響
由于羅布斯塔（一種用于生產(chǎn)速溶咖啡和濃縮咖啡的苦味咖啡豆）的主要生產(chǎn)國(guó)越南處于封鎖狀態(tài)，人們開(kāi)始擔(dān)心咖啡豆是否能持續(xù)供應(yīng)。
越南咖啡可可協(xié)會(huì)和其他貿(mào)易組織敦促政府放松對(duì)大流行的限制。他們希望能盡快發(fā)貨，將成本損失降到最低。由于大流行下嚴(yán)格的出行管控，咖啡豆的主要出口中心（從中國(guó)到歐洲的重要區(qū)位）受到了嚴(yán)格的控制，因此，越南出口商很難將大宗商品出口到全球各地。出行限制嚴(yán)重打擊了咖啡的供應(yīng)鏈，而像越南這樣的主要生產(chǎn)國(guó)運(yùn)輸咖啡豆的中斷事件，卻是發(fā)生在巴西咖啡作物歉收之后。
由于咖啡豆種植區(qū)發(fā)生嚴(yán)重的干旱與霜凍，影響了其收成，未來(lái)咖啡的價(jià)格將會(huì)飆升。據(jù)一些報(bào)道稱，由于霜凍過(guò)于嚴(yán)重，許多農(nóng)民面臨著重新植咖啡樹(shù)的問(wèn)題，產(chǎn)量將倒退幾年。
啡界的戰(zhàn)火正在向上游原料端蔓延。近日，履新不久的雀巢大中華區(qū)咖啡業(yè)務(wù)掌門人阿方索（Alfonso Troisi）亮相上?！?023云南咖啡風(fēng)味地圖”活動(dòng)，公開(kāi)強(qiáng)調(diào)本土化戰(zhàn)略。
5月8日，由中山市咖啡協(xié)會(huì)提出、歸口并起草的《咖啡豆烘焙技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)完成征求意見(jiàn)稿編制，現(xiàn)在線上線下同時(shí)征求意見(jiàn)。征求意見(jiàn)時(shí)間為1個(gè)月，若您有相關(guān)意見(jiàn)或建議，可于6月8日前提交反饋。
對(duì)咖啡愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，在家里喝到一杯新鮮美味的咖啡，而且咖啡豆是自己烘焙的，那是多么值得驕傲的一件事啊。然而學(xué)習(xí)烘焙咖啡豆是一個(gè)漫長(zhǎng)而曲折的過(guò)程，本文列舉出8個(gè)常見(jiàn)錯(cuò)誤，常常會(huì)讓咖啡愛(ài)好者踩坑，如何避免且聽(tīng)分解。
對(duì)咖啡愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，在家里喝到一杯新鮮美味的咖啡，而且咖啡豆是自己烘焙的，那是多么值得驕傲的一件事啊。然而學(xué)習(xí)烘焙咖啡豆是一個(gè)漫長(zhǎng)而曲折的過(guò)程，本文列舉出8個(gè)常見(jiàn)錯(cuò)誤，常常會(huì)讓咖啡愛(ài)好者踩坑，如何避免且聽(tīng)分解。
近日，芬蘭國(guó)家技術(shù)研究中心（VTT）的生物技術(shù)負(fù)責(zé)人?？啤だ锷釥枺℉eiko Rischer）博士，利用“細(xì)胞農(nóng)業(yè)”成功培育出第一杯咖啡。
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