資訊 > 熱點資訊 > 只有功能性還不行口味與配料也很講究
核心提示
Presence Marketing公司總裁兼首席執(zhí)行官Bill Weiland表示：“雖說消費者是為了健康益處而飲用功能性飲料，但他們同時也希望獲得良好而刺激的飲用體驗，因而該品類正在被賦予各種誘人的口味?！?br/> 歷覽幾個世紀(jì)以來世界各地具有治療效果的植物性藥物，會發(fā)現(xiàn)，它們與推動當(dāng)今能量飲料發(fā)展的配料毫無二致。 據(jù)SPINS數(shù)據(jù)顯示，生姜和姜黃的應(yīng)用增長強勁，分別增長了354.3％和215.8％，而蘋果醋的使用量更是激增了500％以上；益生菌成分在這一類別也至關(guān)重要，且用于構(gòu)成我們體內(nèi)蛋白質(zhì)的苯丙氨酸也是如此。
Ethan’s公司創(chuàng)始人EthanHirshberg也指出，消費者想要強大而實用的功能，可以帶給他們一種被擊中的感覺，幾乎立即就能感到見效。而該公司的Fire Shots系列就是一個完美的例子：在蘋果醋的基礎(chǔ)上，Ethan’s的能量飲料添加了生姜、洋蔥、大蒜、辣根、黑胡椒和哈瓦那辣椒等配料。Hirshberg認(rèn)為，專注配料很重要，F(xiàn)ire Shot中的每一種配料都是基于傳統(tǒng)配方融合來發(fā)揮自身的功效。
盡管因為歷史悠久的原因使得這些配料成分備受矚目，但SPINS報告卻說，在功能性飲料中增長最快的配料（螺旋藻、靈芝和辣木）并非這些最傳統(tǒng)的成分。
此外，其他不斷上升的配料還包括各種海藻、大麻CBD、冬青茶、活性炭、白藜蘆醇、不同來源的咖啡因、蘑菇、南非醉茄、MCTs、各種綠色植物、富含抗氧化劑的漿果以及甜菜、牛蒡、葛根和蒲公英的葉和根等。同時，添加蜂蜜、天然甜味劑、椰子汁或冷壓果汁則會使這些苦味成分更加可口。
此外，該類別還有一個隱形的好處，即當(dāng)今市場上的多數(shù)功能性飲料，包括文章列出的幾乎所有示例，都通過了美國農(nóng)業(yè)部有機認(rèn)證。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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