資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 軟飲料業(yè)步入“新常態(tài)”階段 小容量飲料受歡迎程度高
近年來(lái)隨著單身經(jīng)濟(jì)、顏值經(jīng)濟(jì)以及消費(fèi)者健康意識(shí)的覺(jué)醒等,200ml以下的Mini容量飲料迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇,其上新也越來(lái)越快,2020年上新的Mini容量飲料數(shù)量占比達(dá)到了上新飲料總量的37%。但軟飲料產(chǎn)量近年來(lái)波動(dòng)變化,說(shuō)明Mini容量飲料在一定程度上侵蝕了其他容量飲料的市場(chǎng)空間,這進(jìn)一步佐證了Mini容量飲料受歡迎程度高。未來(lái)隨著消費(fèi)理念的不斷升級(jí),還將有更多的創(chuàng)新產(chǎn)品出現(xiàn)在軟飲料行業(yè)。
軟飲料行業(yè)逐年增長(zhǎng)
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)和城鄉(xiāng)消費(fèi)者收入水平和消費(fèi)能力的持續(xù)提高,軟飲料消費(fèi)需求始終處于較快的增長(zhǎng)階段。在經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁、涼茶、含乳飲料等多次產(chǎn)業(yè)浪潮后,我國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展也步入“新常態(tài)”階段。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2011-2019年,我國(guó)軟飲料產(chǎn)品產(chǎn)量呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì),但增長(zhǎng)速度不斷下降。2017-2018年,我國(guó)軟飲料產(chǎn)量下滑,到2019年有所恢復(fù),2019年我國(guó)軟飲料產(chǎn)量為1.78億噸,同比增長(zhǎng)13.29%。2020年受疫情影響,軟飲料產(chǎn)量為1.63億噸。
飲料屬于大眾消費(fèi)的基本生活品,行業(yè)具有剛性需求特征。但近兩年,隨著制造業(yè)“去產(chǎn)能”的不斷推進(jìn)鋪開(kāi),飲料產(chǎn)量呈不斷下滑態(tài)勢(shì)。另一方面,隨著我國(guó)居民對(duì)健康的關(guān)注程度不斷提升,碳酸飲料的市場(chǎng)需求逐步下降,而碳酸飲料作為軟飲料行業(yè)規(guī)模較大的主要產(chǎn)品分類,碳酸飲料行業(yè)下滑也導(dǎo)致軟飲料行業(yè)整體產(chǎn)量下降。
碳酸飲料商品上新較快
據(jù)統(tǒng)計(jì),2020年天貓上線商品數(shù)量中,飲料行業(yè)整體增長(zhǎng)了100%,其中飲用水增長(zhǎng)50%,碳酸飲料增長(zhǎng)超過(guò)了150%,說(shuō)明碳酸飲料的受歡迎程度較高。
Mini罐飲料受歡迎程度高
在上新的眾多碳酸飲料中,200ml以下飲料新產(chǎn)品數(shù)量占當(dāng)年飲料新產(chǎn)品數(shù)量比重也總體呈上升趨勢(shì),2020年這一占比達(dá)到了37%,較2019年時(shí)提升了約10個(gè)百分點(diǎn)。
200ml以下的飲料也叫mini罐飲料,這一類飲料產(chǎn)品逐漸受歡迎主要是受單身經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響;同時(shí)隨著人們消費(fèi)的審計(jì),mini罐飲料既滿足了消費(fèi)者的嘗鮮心理,又不容易造成浪費(fèi);除此之外,消費(fèi)者健康意識(shí)的提高以及顏值經(jīng)濟(jì)的興起也促進(jìn)了mini罐飲料產(chǎn)品的。
目前市場(chǎng)上較受歡迎的mini罐飲料產(chǎn)品有可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雪碧與七喜等,售價(jià)約在2.25元/罐。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門(mén)電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過(guò)咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過(guò)程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無(wú)公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備,主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì),極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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