資訊 > 熱點資訊 > 大米產業(yè)鏈剖析 米飯革命最可能在哪里發(fā)生？
多元化的消費訴求為大米產業(yè)開拓出巨大的上升空間。而真正影響國人生活和產業(yè)格局的大變革是否會發(fā)生，又會先在哪里發(fā)生呢？
這要從大米產業(yè)鏈中尋找答案。
大米產業(yè)鏈共包括種植前、種植、收儲運輸、初加工、深加工、流通、消費等七個環(huán)節(jié)。受到國家宏觀政策影響，以及中國農業(yè)現(xiàn)實條件的制約，大米產業(yè)鏈仍存在許多問題，在上中下游分別表現(xiàn)為：
上游：產量雖高，成本難降。中國零散的水稻種植分布，以人工為主的耕作方式，使得稻米的單位成本居高不下。
中游：效率不高，虧損邊線。在稻米加工環(huán)節(jié)，民營企業(yè)占主導地位，地域分散，技術實力有限，導致初加工品占比過高，副產品循環(huán)利用率低，行業(yè)整體效益低下。有資料統(tǒng)計，我國農產品的加工增值僅為1.2倍，而發(fā)達國家高達2~4倍。
下游：銷售環(huán)節(jié)固化。大米產業(yè)多年形成的以社區(qū)、批發(fā)市場為主的分銷體系難以短時間發(fā)生大的改變。千篇一律、缺乏靈活度的流通體系既阻礙效率的提升，也難以激發(fā)創(chuàng)新活力。
在稻米種植環(huán)節(jié)，種質培育工程浩大，以雜交稻為代表的農業(yè)生物技術被視為農業(yè)革命的最根本動力，多由政府率領科研機構主導進行，民間力量和圈外勢力難以介入。收割和儲運環(huán)節(jié)，受制于現(xiàn)有的糧食收割機械自動化水平，倉儲控制技術，道路運輸管理等因素，也很難在短時間內大幅度改善。而初加工環(huán)節(jié)的效率和收益，取決于機械設備、工藝和標準，同樣不適合作為突破口。
至此，以民間力量為主導的產業(yè)變革，只可能發(fā)生于深加工、流通和消費這三個環(huán)節(jié)。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產品。螺旋藻片富含高質量蛋白、多種維生素、礦物質及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及日常膳食補充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營養(yǎng)成分，能夠為人體提供優(yōu)質蛋白質補充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應用于保健品、功能食品及運動營養(yǎng)產品，是現(xiàn)代高端營養(yǎng)補充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品、護膚品及營養(yǎng)強化產品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產品。小球藻片富含高質量蛋白質、多種維生素、礦物質及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及日常膳食補充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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