資訊 > 市場動態(tài) > 糖類、蛋白質、脂肪三大營養(yǎng)物質合理配比
人體所需的三大營養(yǎng)物質——糖類、蛋白質和脂肪，在體重管理類產品中必須通過嚴格的比例設計才能****滿足消費者需求。
持續(xù)供能、甜味溫和，低GI的碳水化合物值得考慮
部分特殊的碳水化合物可以提供持續(xù)能量，例如異麥芽酮糖。異麥芽酮糖來源于甜菜，是一種可被完全消化的碳水化合物，但它比其他甜味劑消化得慢，因此可在較長一段時間內持續(xù)提供充足能量。
異麥芽酮糖屬低GI食物，緩慢釋放能量，不會導致血糖水平的驟升和驟降。
異麥芽糖可以以1:1的比例地取代蔗糖或果糖，而且很容易應用到現(xiàn)有的加工過程中。和蔗糖一樣，其甜味溫和，并且沒有任何回味。如果單一使用時甜度過低，可以與甜菊糖或其他高強度甜味劑組合使用，以取代飲料中高升糖指數(shù)的糖類。
有飽腹作用的植物蛋白&乳蛋白各有優(yōu)勢
大量臨床研究表明，高質量的植物蛋白有助于減肥和改善身體結構，包括減少脂肪組織和建立無脂肪組織。
而牛奶蛋白濃縮物和分離物可保持消化平衡，從而同時維持短期和長期的飽腹感。同時，牛奶蛋白往往更熱穩(wěn)定，特定的乳清蛋白分離物也可在飲料中保持澄清度。”
飽腹感強的脂肪不能忽略
同蛋白質一樣，脂肪也能起到飽腹作用。體重管理類飲料可采用生酮飲食為基礎的配方設計，其比例約為70%脂肪、20%蛋白質、5%是簡單的碳水化合物和非淀粉類蔬菜。當然這種飲食模式是否適合作為長期方式還存在爭議。
中鏈甘油三酯油作為有益脂肪，既能滿足食欲，又能減少食欲。中鏈甘油三酯油還被證明可以提高認知能力，幫助燃燒脂肪、平衡情緒和激素水平。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應用于食品加工、保健品及功能性產品中，成為現(xiàn)代營養(yǎng)產業(yè)的熱門素材。
陽離子淀粉是一種經過化學改性處理的淀粉產品，其分子結構中帶有陽離子基團。陽離子淀粉因其獨特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產中不可或缺的基礎原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護以及關節(jié)保健等方面具有廣泛應用，是現(xiàn)代膳食補充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個領域被廣泛應用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補充能量和良好溶解性的特點。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個領域廣泛應用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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